Как называется аппарат который делает коктейли

Рейтинг лучших блендеров для смузи и коктейлей: независимый обзор

Советы от профессионалов: приготовление вкусных и полезных смузи

Если мы за здоровый образ жизни, то непосредственное значение будут иметь особенности приготовления этих полезных напитков. Для начала рекомендуем вооружиться некоторыми важными советами.

1. Главное — использовать правильный блендер. Например, в стационарных моделях полезный напиток получается лучше и гуще, риск сохранения комочков ингредиентов в них сводится к минимуму.
2. Когда необходимо быстро проснуться, почему бы не приготовить в качестве завтрака ароматный смузи на основе уже остывшего кофе? Добавьте к нему измельчённые грецкие орехи и совсем немножко растительных жиров.
3. Чтобы получить натуральную и довольно густую консистенцию коктейля, лучше добавить к нему целый банан, а те, кто не любит этот фрукт, могут ограничиться персиком или абрикосом.
4. Помните о молоке. Молоко — это продукт, богатый множеством витаминов и элементов, важных для человеческого здоровья. Какое молоко выбрать — коровье, козье, миндальное или ореховое — зависит от ваших предпочтений. Его можно добавлять в любой вид коктейля, оно придаёт десерту воздушности.
5. Забудьте о сахаре. Даже если вы любите подсластить каждое блюдо, при приготовлении смузи от этого следует отказаться, так как мы должны получить исключительно натуральный продукт без консервантов.

Помните, что комбинировать можно абсолютно любые продукты, включая фрукты, овощи и молочную продукцию.

Виды блендеров для смузи и коктейлей: особенности их работы и отличительные качества

Все блендеры, предназначенные для приготовления коктейльной основы, имеют различия по конструкции и, соответственно, по принципу работы. Давайте рассмотрим, в чём же их особенности.

Погружной миксер для смузи: принцип работы

Погружной тип миксера представляет собой установку с удлинённой ручкой и измельчителями на конце. Чтобы перемолоть необходимые ингредиенты, необходимо загрузить их в глубокую чашу и опустить туда наш миксер, постепенно вращая. Устройство требует приложения механической силы, а также может разбрызгивать продукты в разные стороны. Соответственно, такими приборами неудобно пользоваться для приготовления жидких консистенций.

Стационарный блендер для смузи и коктейлей в комплекте со стаканом

Что представляет собой блендер стационарного типа? Это устройство из двух составляющих корпуса: рабочий механизм и стакан для продуктов. Чтобы запустить устройство, вам необходимо просто выбрать правильную пропорцию продукта и выставить правильный режим работы приспособления. По истечении времени прибор автоматически выключается.

Мини-блендеры для коктейлей: как устроены

Мини-блендер — это электрическая модель обычного стационарного устройства, только существенно уменьшенная в габаритах. Маленькое устройство как раз предназначено для таких целей, как измельчение продукта для смузи, так как ингредиентов для этого используется минимум. Работает прибор по принципу старшей модели.

Смузи-блендеры для большой семьи: все дело в объёме

Такие варианты отличаются своими габаритными размерами и вмещают достаточное количество ингредиентов. Например, стакан, идущий в комплекте к прибору, может иметь объём от 300 до 900 мл. Этого достаточно, чтобы приготовить полезный напиток к завтраку для всей семьи. Независимо от габаритов, приборы имеют аналогичную конструкцию: погружные и стационарные.

Какой лучше купить блендер для смузи и коктейлей: разбираемся в параметрах

Технические характеристики обязательно принимать во внимание перед покупкой блендера для приготовления домашних коктейлей. От этих параметров зависит не только способность устройства к производительной работе.

Оптимальная мощность для приготовления напитков

Чтобы блендер справлялся с задачей приготовления основы для коктейля или смузи, необходимо, чтобы его мощность составляла порядка 350-500 Вт. Такие агрегаты потребляют мало электроэнергии и отличаются неплохим результатом в приготовлении. Если в дальнейшем будете использовать блендер для перемалывания более твёрдых продуктов, советуем вам выбрать модели с мощностью от 600 Вт.

Скоростной режим и их количество

Высокопроизводительные блендеры, приготавливающие смузи — это очень хороший вариант для дома. Обычно такие оснащаются специальным механизмом для переключения нескольких скоростей. Зачастую этот показатель варьируется в диапазоне от 15 до 30 шагов. Некоторые коктейли требуют медленной обработки ингредиентов и должны получить комочки, а некоторые, наоборот, должны сбиваться в однородное пюре.

Материалы и объём кувшина к блендеру

Материал блендера — это не тот момент, который необходимо упускать из вида. В первую очередь определитесь с удобством. Сам корпус может быть пластиковым, а вот если по бокам он будет прорезиненным, он не станет выскальзывать из рук. Конечно же, лучшая насадка — металлическая. Таким механизмом можно спокойно обрабатывать горячие, твёрдые и красящие продукты. Да и ударов такое устройство практически не боится.

Если говорить о материалах кувшина, то почему бы не выбрать пластик? Такая модель имеет небольшой вес и среднюю стоимость, да и более устойчива к падениям. Однако есть вероятность быстрой потери привлекательного цвета — как раз из-за красящих свойств некоторых продуктов. Такого нельзя сказать о стеклянных стаканах для перемешивания, но они очень хрупкие, поэтому требуют сверхаккуратного обращения.

Приблизительный объём стаканов в блендере для небольшой семьи составит 800 мл, а если планируется ежедневно готовить очень много порций полезного напитка, лучше выбирать варианты от 1500 мл. Так вы за один раз сможете напоить всех членов семьи за завтраком полезным смузи.

Функциональность и комплектация устройства

Чем шире набор опций в блендере, тем больше должно уметь устройство, и тем больше расширяется его комплект. В современных высокотехнологичных блендерах обычно присутствуют дополнительные чаши для измельчения крупных продуктов, насадки для нарезки овощей для супа или салата, венчики и ножи для приготовления фруктовых и овощных пюре, а также тёрка и насадка для взбивания яиц и приготовления жидкого теста.

ТОП Лучших блендеров для смузи

Если вы раньше покупали живительные напитки в магазинах и кафе, теперь пришло время попрощаться с этими растратами и неуверенностью, что вам продали свежий продукт. Делайте тонизирующий напиток у себя дома. Всё, что вам нужно для этого — купить хороший блендер от известных торговых марок. Сегодня познакомим вас с шестью идеальными вариантами приборов, которые отлично справляются с задачей приготовления коктейлей на дому.

1. RAWMID Dream Greenery 2 BDG-03 — блендер стационарного типа

Эргономичное устройство, приятное на ощупь и внешний вид. Послужит не только как блендер для коктейля, но ещё и в качестве удобного кухонного комбайна. Прибор функционален и долговечен, в его производстве используется прочный гипоаллергенный пластик.

2. VES M-143 — удобный стационарный блендер в качественном исполнении

Прибор предназначен для измельчения любого типа ягод, фруктов и овощей. Стабильно работает в непрерывном режиме достаточно долго, что радует пользователя, которому нужно быстрее закончить с напитками.

3. MAUNFELD MBL.1000 — блендер из прочного стекла

Сравнительно недорогой вариант кухонного блендера, приобрести который сможет каждый. Его верхняя часть изготовлена из стекла высокой прочности. Кувшин не царапается при случайном контакте с ложкой или ножом.

4. Bosch MMB 21P1W — блендер с немецким качеством

Если вам нужны очень вкусные и быстрые коктейли, то предложенная модель послужит для таких целей идеальным образом. Приборы, сделанные в Германии, стоят гораздо больше других, но при этом покупаются так же часто.

5. Xiaomi Circle Kitchen CD-BL01 — блендер с качественной сборкой

Узкий кухонный блендер, который не уступает по качествам другим моделям из нашего обзора, разве что мощностью не вышел. Однако такая модель хорошо подходит для единственного режима — приготовления коктейлей, для чего и его выбираем.

6. Philips HR2166 Viva Collection — самый модный и удобный

Компактный блендер в светлом цвете удачно впишется вашу жизнь как в плане интерьера, так и по внутреннему оснащению. Конструкция продумана до мелочей, поэтому агрегат удачно функционирует даже на протяжении длительного времени.

Сравнительная таблица лучших блендеров для смузи и коктейлей

Название

Основные характеристики

Цена

RAWMID

Количество оборотов/мин — 24 000, мощность — 1 500 Вт, механическое управление, вес — 3,8 кг, есть колка льда.

VES

Мощность — 500 Вт, механическое управление, есть дополнительный импульсный режим, корпус из металла, в комплект входят дорожные бутылки.

MAUNFELD

Мощность — 1000 Вт, металлический корпус, механический способ управления, 2 скорости, дополнительный режим — импульсный.

Bosch

Мощность — 500 Вт, механический способ управления, пластиковый корпус, 2 скорости, есть колка льда и насадка-фильтр.

Xiaomi

Мощность — 250 Вт, механическое управление, количество оборотов — 24 000/мин., 1 скорость, в комплекте дорожные бутылки.

Philips

Мощность — 600 Вт, механическое управление, 7 скоростей, вес — 1,9 кг, есть колка льда, измельчитель, импульсный режим.

Мы раскрыли самую ценную информацию, касающуюся блендеров для коктейлей. Далее разберёмся с самым сладким разделом нашей публикации: расскажем о приготовлении оздоровительных напитков.

Рецепты приготовления лёгких и простых смузи на каждый день

На «десерт», по многочисленным просьбам читателей, мы составили несколько вариантов рецептов приготовления живительных напитков к завтраку.

Как делать смузи с йогуртом в блендере

Фруктово-йогуртовый смузи — это очень полезный перекус для каждого. Уделим этому рецепту главное внимание.

Список ингредиентов:

• бананы и клубника (нарезанные) — по 400 г;
• натуральный ванильный йогурт — 1 ст.л.;
• мёд — 1 ст.л.

Способ приготовления

Нарежьте небольшими кусочками фрукты и отправьте их в кувшин блендера. При необходимости бросьте несколько кубиков чистого льда. Затем добавьте к продуктам йогурт, ложку мёда и закройте блендер крышкой. Задайте скорость прибору (можно максимальную, тогда процесс приготовления пройдёт быстрее). Подождите до полного перемешивания всех ингредиентов. Смузи готов.

Как сделать кефирные смузи в блендере: для тех, кто не переваривает молоко

Приготовление смузи с кефиром — это очень удачная идея, но подойдёт она только тем гурманам, которые любят оригинальные напитки: в данном продукте помимо кефира будут участвовать ещё и фрукты, и овощи.

Список ингредиентов:

• огурец — 1 шт;
• свекла — 1 шт;
• морковь — 1 шт;
• яблоко — 1 шт;
• сельдерей — 1 шт;
• кефир — 1 ст.

Способ приготовления

Свеклу и морковь почистим и потрём на мелкой тёрке. Затем выжмем их сок и отправим в чашу блендера. Далее приготовим яблоко: снимем кожуру и удалим семена. У огурца удалим кожицу. Если остался сок с ингредиентов, не выливайте его никуда, а лучше добавьте в блендер. Яблоко, сельдерей, огурец разрежем на несколько частей, добавим в чашу и запустим режим приготовления. Затем добавим кефир и снова всё смешаем до однородности. Напиток можно пить.

Как приготовить в блендере молочный коктейль

Список ингредиентов:

• молоко — 1 ст;
• киви — 1 шт;
• мороженое «Пломбир» — 1 порция;
• сахар — по вкусу.

Способ приготовления

Тёплое молоко перемешивайте с сахаром в блендере в течение 5 минут. Затем добавьте нарезанный кусочками киви и мороженое из морозилки. Хорошо всё вымешиваем на большой скорости, затем подаём детям к столу. Можно пить с печеньем или гренками. Приятного аппетита!

Уважаемые читатели, если у вас остались вопросы, обязательно ждём их в комментариях. Мы рады обратной связи и ценим ваше внимание, поэтому обязательно свяжемся с вами.

Лучшие блендеры для коктейлей

Лучшие блендеры для коктейлей не обязательно должны стоить дорого. Предлагаем вам восемь самых качественных и доступных моделей, которые помогут быстро приготовить вкусный напиток, не сломаются даже при активной эксплуатации и легко очищаются после использования.

При составлении рейтинга мы протестировали лучшие блендеры для коктейлей из мороженого и фруктов, изучили отзывы покупателей, а также проконсультировались со специалистами по ремонту бытовой техники. Главный акцент при выборе номинантов был сделан на надежность, но учитывались и другие, не менее важные параметры:

• Максимальная мощность;
• Количество режимов;
• Материал стакана или чаши;
• Наличие дополнительных функций;
• Безопасность при использовании;
• Удобство мытья и хранения;
• Защита от перегрева.

В ТОП вошли восемь качественных моделей, которые позволяют быстро сделать любой коктейль или смузи, даже из очень твердых фруктов, овощей. Все блендеры, представленные в рейтинге, не только пригодятся для напитков, но и помогут в приготовлении других блюд. Например, с их помощью можно наколоть лед, размолоть мясной или рыбный фарш, либо приготовить суп-пюре.

Лучшие погружные блендеры для коктейлей

1. Swiss Diamond SD-HB 002

Хороший блендер для смузи и коктейлей с дополнительными функциями измельчителя и миксера. Рабочая погружная часть выполнена из матового металла, поэтому на ней не будут видны царапины или следы от неудачного падения прибора. Мощность модели – 700 Вт, этого достаточно, чтобы справиться даже с очень твердыми ингредиентами.

Swiss Diamond SD-HB 002 имеет два режима работы: обычный с плавной девятиступенчатой регулировкой скорости и Турбо – позволяющий взбить любой коктейль за считанные секунды. Крышечка на пластиковой емкости защищает кухню и повара от брызг, а мощные ножи могут легко справиться даже с грецкими орехами или быстро накрутить мясной фарш без необходимости доставать мясорубку.

Достоинства:

• Дополнительный венчик для сбивания белков;
• Удобная регулировка скоростей;
• Качественный материал корпуса;
• в комплектации есть и кувшин, и чаша с дополнительным ножом.

Недостатки:

• Короткий провод;
• Шум мотора на высоких оборотах.

2. Sokany

Бюджетная модель для тех, кто не хочет переплачивать за лишний функционал. Прибор мощностью 300 Вт стоит недорого и позволяет быстро готовить молочные коктейли, смузи или фруктовые пюре (для измельчения орехов или других твердых продуктов может понадобиться больше времени). Корпус устройства сделан из черного блестящего пластика, а рабочая часть и сами ножи – из нержавеющей стали. Благодаря простой конструкции без лишних деталей и выступов, блендер легко отмывается даже после взбивания густых пюре или шоколадных коктейлей.

Управление осуществляется двумя кнопками: обычный режим и повышенная мощность, также есть возможность плавной регулировки скорости. Отсутствие чаши и других дополнительных аксессуаров нельзя назвать недостатком – за счет этого цена устройства ниже, чем у аналогов. К тому же, вам не придется загромождать кухню дополнительной посудой – взбить коктейль можно в любой подходящей емкости.

Достоинства:

• Не занимает много места;
• Корпус удобно держать в руке;
• Мотор тихо работает;
• Шнур длиной 85 см.

Недостатки:

• Небольшая мощность.

Достоинства:

• Тихо работает;
• Надежное крепление ножа;
• Не греется даже при длительной работе;
• Все принадлежности можно мыть в посудомоечной машине.

Недостатки:

• Только одна скорость;
• Пластиковый стакан не подходит для микроволновой печи.

Мощный мотор Bosch MSM 2610B легко справляется даже с замороженными ягодами, но для колки льда прибор лучше не использовать – это может привести к затуплению ножей или к перегреву. Если вы готовите мясной фарш – лучше заранее нарезать филе на небольшие кусочки.

Лучшие стационарные блендеры для коктейлей

1. Redmond RSB-3402

Стационарный блендер со стеклянной чашей, который имеет три скорости, дополнительный импульсный режим для измельчения твердых продуктов и функцию самоочистки. Максимальная мощность мотора – 1300 Вт. Redmond RSB-3402 позволяет измельчать мясное или рыбное филе как в однородный фарш, так и крупными кусочками (при помощи импульсного режима).

Модель абсолютно безопасна – имеется защита от перегрева и случайного включения в разобранном виде. В корпусе есть отсек для хранения шнура электропитания. При включении в розетку постоянно горит синий индикатор подсветки – он не раздражает глаза, но позволяет сразу видеть, что устройство готово к работе.

Достоинства:

• Стеклянный стакан;
• Отверстие в крышке для дополнительной загрузки;
• Подходит даже для колки льда;
• Нескользящие ножки;
• Легко разбирать и мыть.

Недостатки:

• Тяжелый стакан;
• Маленький носик – не очень удобно выливать молочный коктейли.

Кувшин REDMOND RSB-3402 сделан из жаропрочного стекла и подходит для измельчения горячих продуктов, но в него нельзя наливать кипяток. Также, чтобы избежать повреждения чаши важно беречь ее от перепадов температур: не мыть в горячей воде сразу после приготовления коктейлей со льдом и не ставить под холодную сразу же, как только вы закончили взбивать суп-пюре.

2. Kitfort KT-1359

Очень мощный блендер с мотором 1500 Вт, который справится даже с измельчением льда или очень твердых продуктов. Легкий пластиковый кувшин емкостью два литра позволит готовить коктейли, смузи или супы-пюре на всю семью. Стакан Kitfort KT-1359 не цилиндрический, а имеет форму клевера, которая обеспечивает «эффект циклона» для лучшего перемешивания продуктов.

Управлять устройством очень просто: на передней панели расположены два больших переключателя (старт/стоп и импульс), а также круглая рукоятка для выбора режима. Это весомый плюс для пользователей, которые много готовят: не нужно перед каждым переключением программы мыть руки и стараться в спешке попасть пальцем в маленькую кнопку. Модель имеет 15 скоростей с возможностью плавного переключения и дополнительный импульсный режим для измельчения твердых продуктов.

Достоинства:

• Возможность готовить ореховую пасту и другие вязкие продукты;
• Широкий носик кувшина – легко выливаются даже густые супы;
• Устойчивые ножки с силиконовыми прокладками;
• Колпачок для наполнения чаши можно использовать как мерный стакан;
• Отсек для шнура на дне корпуса.

Недостатки:

• В чашу нельзя помещать продукты горячее 60 градусов.

Обратите внимание, что на максимальной мощности устройство сильно вибрирует. Чтобы не повредить прокладку между корпусом и чашей, рекомендуется при включении максимальной скорости придерживать стакан рукой.

3. Xiaomi Circle Kitchen CD-BL01

Компактный стационарный блендер, рассчитанный в первую очередь именно на приготовление коктейлей и смузи. Xiaomi Circle Kitchen CD-BL01 имеет мощность всего 350 Вт и только одну скорость, но он отлично подходит для активных пользователей, которым нужно быстро приготовить одну порцию напитка и взять ее с собой, не переливая в другую емкость. Объем основного стакана — 600 мл, дополнительного – 300 мл. Обе емкости с герметичными крышками и клапаном для питья можно использовать в качестве дорожных бутылок.

Вытянутая форма стакана с боковыми углублениями создает внутренние завихрения для более эффективного перемешивания. Ножи вращаются со скоростью 24000 оборотов в минуту и могут измельчать в пыль фруктовые косточки, фасоль, бобовые или разные зерна.

Достоинства:

• Красивая форма корпуса и чаши;
• Компактные размеры и удобные стаканы;
• Все емкости, крышки и ножи можно мыть в посудомоечной машине;
• Резиновые ножки, поглощающие вибрацию.

Недостатки:

• В зависимости от поставщика, в комплекте может идти китайская вилка и переходник;
• Небольшая мощность.

4. Polaris PTB 0821G

Универсальный блендер мощностью 800 Вт со стаканом из высокопрочного стекла. Polaris PTB 0821G имеет четыре скорости и дополнительный импульсный режим для измельчения особо твердых кусочков. Прибор подойдет как для приготовления домашних коктейлей и супов-пюре, так и для измельчения овощей для консервирования или перемалывания рыбного или мясного филе. Отверстие в чаще позволяет добавлять продукты в процессе готовки не отключая устройство и не снимая крышку.

Объем стакана – 1,5 литра, этого хватит для приготовления блюд или напитков на всю семью. В комплекте идет компактная мельничка для перемалывания кофе, дробления орехов или измельчения зелени. Еще одна полезная функция дополнительного измельчителя – возможность готовить небольшие порции соусов.

Достоинства:

• Подходит для колки льда;
• Функция защиты от перегрева;
• Съемное дно колбы для более легкого мытья;
• Тихая работа мотора;
• Поглощающий вибрацию корпус.

Недостатки:

• Маленький объем дополнительной мельнички.

Если вы планируете использовать блендер в качестве кофемолки или измельчителя круп, то обратите внимание на то, что равномерность помола зависит от загрузки чаши. Чем меньше в ней сыпучих продуктов, тем однороднее получится готовая смесь.

5. Galaxy GL2158

Модель мощностью 550 Вт и дополнительным режимом колки льда имеет всего две скорости, но легко справляется с любыми задачами – от взбивания коктейлей до приготовления паштетов или измельчения круп и кофейных зерен. Высокий четырехлопастный нож и стакан с сечением в форме клевера создают внутри блендера «эффект циклона», который ускоряет перемалывание продуктов и делает полученную смесь абсолютно равномерной.

Длина кабеля — 95 см, что достаточно для использования прибора в любом удобном месте на современной кухне. Кувшин емкостью 1,5 л сделан из высокопрочного стекла и имеет разборное дно, позволяющее легко промыть его после работы. Корпус Galaxy GL2158 имеет обтекаемую форму и всего одну ручку переключения скоростей, поэтому его также несложно очищать.

Достоинства:

• Насадка-мельничка;
• Удобная ручка переключения скоростей;
• Силиконовые ножки надежно фиксируют прибор на столешнице;
• Книга рецептов в комплекте.

Недостатки:

• Нет защиты от перегрева.

На что обращать внимание при покупке

Выбирая тип устройства, ориентируйтесь на то, как именно вы планируете его использовать. Стационарный блендер для коктейля занимает больше места и обычно стоит дороже, но зато он мощнее и не требует участия повара в процессе взбивания. Основные плюсы погружных моделей — компактность и возможность использовать с любой емкостью (например, с кастрюлей или переносным стаканом для смузи).

Мощность

Иногда пользователи, которые не знают, какой блендер для коктейлей лучше выбрать, покупают самую мощную модель. Но на самом деле это не самый важный параметр. Заявленное производителем максимальное число оборотов устройство сможет выдавать только в течение непродолжительного времени (обычно этот режим называется турбо). Повышенная мощность нужна для того, чтобы справиться со сложными задачами (например, колка льда или измельчение твердых овощей), для повседневных задач 300-500 Вт будет более чем достаточно.

Объем

Для погружных приборов объем не имеет особого значения, но при выборе стационарной модели важно заранее определиться с размером чаши. Чтобы сделать одну-две порций коктейлей хватит и 600-800 мл, но если вы планируете радовать свежими напитками всю семью, а также готовить в блендере и другие блюда, то лучше рассматривать емкости от 1,5 литров и выше.

Материал чаши

От материала чаши зависит не только стоимость прибора, но и его долговечность:

• Пластик – самый бюджетный вариант. Такая чаша мало весит и практически не может расколоться при падении, но пластмассовые емкости быстро теряют вид из-за мелких царапин, которые будут постепенно забиваться ярким фруктовым соком.
• Стекло – красивый и устойчивый к микротрещинам и окрашиванию материал, который не впитывает в себя запахи продуктов. Принято считать, что такие чаши легко бьются, но это не так – все современные модели ударопрочные и от обычного падения на пол пострадать не могут. Если блендер для молочных коктейлей имеет стеклянный кувшин, то готовый напиток можно подавать к праздничному столу прямо в нем.
• Металлическая чаша – надежная, но тяжелая, она скорее подойдет для приготовления супов или измельчения овощей, чем для коктейлей. Непрозрачный корпус не позволит вам оценить степень готовности напитка.

В ассортименте некоторых производителей есть дополнительные чаши для блендеров. Если заранее купить несколько емкостей, то можно будет готовить сразу несколько напитков и блюд, без необходимости переливать готовый продукт и мыть лишнюю посуду.

Комплектация

Наш обзор моделей блендеров для коктейлей включает в себя несколько устройств с дополнительным оборудованием: венчики, мельнички для кофе или походные стаканы. Такие приборы помогут сэкономить место на кухне и деньги, которые пришлось бы тратить на покупку других девайсов.

Поглощение вибрации

Когда блендер для коктейля работает на максимальной мощности, вибрация устройства может причинять ощутимый дискомфорт пользователю. В качественных моделях обязательно присутствуют резиновые прокладки либо мягкое покрытие в месте стыковки кувшина с моторным блоком, которое поглощает импульс вращения от мотора. Выбирая стационарный блендер, важно обращать внимание на наличие мягких силиконовых ножек на днище корпуса, которые также будут смягчать вибрацию.

Какой блендер для коктейля лучше купить

Наша команда рассмотрела более 20 моделей, мы пробовали молоть на них разные продукты (от льда и замороженных овощей до зелени и овсяных хлопьев), экспериментировали с режимами и советовались с экспертами. В итоге мы отобрали для вас лучшие блендеры для коктейлей на все случаи жизни:

• Самый простой, компактный и дешевый прибор – Sokany;
• «Золотая середина» по соотношению цены, габаритов и качества — Bosch MSM 2610B;
• Идеальный блендер для любителей смузи и активных людей — Xiaomi Circle Kitchen CD-BL01;
• Мощный аппарат, который справляется с любыми задачами — Polaris PTB 0821G.

Перед тем как купить бытовую технику лучше всего самостоятельно изучить характеристики, рейтинги и отзывы на интересующий товар. Консультанты в магазинах не всегда хорошо знают, как выбрать блендеры для коктейлей, а зачастую просто пытаются продать клиенту самый дорогой прибор. Если вы будете хорошо понимать, как устроена та или иная модель, и какие функции нужны именно вам, то сможете выбрать качественное устройство по приемлемой цене и без посторонней помощи.

Как выбрать миксер для молочных коктейлей?

Молочные коктейли обладают приятным и нежным вкусом, благодаря которому их обожают и дети, и взрослые. Напиток прекрасно утоляет жажду, тонизирует, помогает освежиться в жаркую погоду. Для того чтобы приготовить, используют миксеры для молочных коктейлей. Чаще всего такие устройства приобретают для баров, кафе и других заведений общественного питания с расчетом на частую эксплуатацию.

Однако эти приборы довольно просты в использовании, многие модели не требуют большого пространства и особых навыков для использования, а значит, они отлично подойдут и для домашней кухни.

Особенности

Миксер для молочных коктейлей в стандартной комплектации можно назвать монофункциональным устройством. В отличие от других видов миксеров измельчение продуктов не относится к его основным функциям – он предназначен только для смешивания и взбивания ингредиентов молочного коктейля. Внешне устройство напоминает стационарный блендер. Обычно вес миксера для молочных коктейлей составляет 5-10 кг. При эксплуатации он довольно сильно вибрирует и создает много шума, это нужно учитывать при выборе места для размещения прибора. По мощности устройство находится в диапазоне 100-300 Вт для домашних и от 300 Вт до 2,8 кВт для профессиональных приборов.

Конструктивно миксер состоит из глубокой и высокой чаши (или стакана), в которую погружаются специальные венчики с волнистыми краями (именно благодаря их форме в напитке образуется густая молочная пена). Чаша, как правило, имеет ёмкость 0,75-0,9 литра, что составляет около 5 стаканов готового коктейля.

При включении устройства стакан должен быть надежно соединен с миксером, иначе напиток будет сильно разбрызгиваться.

Виды и их устройство

На рынке представлено огромное количество разнообразных миксеров для приготовления молочных коктейлей. Рассмотрим классификации устройств в зависимости от конструктивных особенностей, используемых материалов и других характеристик прибора.

• Миксеры бывают одно-, двух- и трехрожковые (соответственно, они имеют 1, 2 или 3 чаши). Самые простые устройства одновременно готовят только один коктейль, более сложные – сразу несколько с различным набором ингредиентов. Для удобства на каждый рожок и стакан выделяется отдельная кнопка включения. Многорожковые миксеры, как правило, приобретаются для профессионального использования при значительном потоке посетителей в кафе или баре.

• Устройства могут иметь одну рабочую скорость либо несколько скоростных режимов. В случае если у прибора несколько скоростей, он более функционален – с его помощью готовят также фруктовое пюре, десерты, мороженое, взбивают сливки, муссы и кремы. Кроме того, профессиональные миксеры можно использовать для колки льда.

• Различаются устройства и по материалам, используемым для их производства. Корпус прибора может изготавливаться из сплава алюминия или нержавеющей стали. Чаши бывают стальными, стеклянными или пластиковыми. Наиболее надежным материалом как для корпуса миксера, так и для чаши является нержавеющая сталь. Прозрачная емкость из стекла или высококачественного пластика выглядит эффектно, дает возможность наблюдать за приготовлением коктейля, но оба эти материала не отличаются большой износоустойчивостью.

Для колки льда рекомендуется использовать приборы со стальными чашами.

• Миксеры делятся также на ручные и стационарные. Ручные устройства обычно используются в домашних условиях. Как правило, они имеют 2 венчика, которые непосредственно участвуют в смешивании и взбивании продуктов. В плане мощности ручные приборы значительно проигрывают стационарным, но есть у них и огромное преимущество – они не занимают кухонное пространство, легко моются и сушатся.

Стационарные имеют специальные крепления, благодаря которым они устойчивы, выдерживают большую вибрацию. Но они не рассчитаны на частую перестановку.

Довольно полезной при эксплуатации устройства может оказаться и такая функция, как блокировка работы миксера при снятии чаши. Это предотвратит неприятные ситуации, связанные с разбрызгиванием напитка по помещению. Для профессионального использования может пригодиться и функция автоматического включения при установке стакана – это позволит сэкономить время на изготовление коктейлей при большом потоке клиентов.

Производители

Миксеры для молочных коктейлей присутствуют в линейке продуктов многих крупных брендов бытовой техники, таких как Bosch, Vitek, Philips, Electrolux, Scarlett. При покупке устройства для дома вполне можно остановить свой выбор на одном из вариантов данных фирм, тем более что их довольно легко найти в магазинах масс-маркета. Однако для профессионального использования лучше всего подойдут специализированные миксеры для молочных коктейлей.

Можно предложить следующий рейтинг лучших производителей устройств, хорошо зарекомендовавших себя на рынке.

Американские

Американский производитель Hamilton Beach представляет высококачественное технологическое оборудование для баров и кафе, в том числе и миксеры для приготовления молочных коктейлей. В среднем цена устройств на нашем рынке довольно ощутима, но есть и более бюджетные модели. Материалом корпусов и чаш миксеров бренда выступает качественная нержавеющая сталь.

Встречаются модели с количеством стаканов от 1 до 3-х, их объем, как правило, составляет 0,9 литра. Устройства чаще всего имеют 3 скорости вращения венчиков, а также предусмотрена функция автоматического отключения прибора при снятии чаши.

Китайские

Среди китайских производителей выделяется бренд Gastrorag, представляющий довольно мощные и надежные миксеры для молочных коктейлей. Модели этой фирмы небольшие, их вес составляет 4-6 кг. Корпусы устройств обычно изготавливаются из нержавеющей стали, чаши также стальные и вместительные, их ёмкость составляет 1 литр. Приборы имеют 2 стакана и 3 скорости вращения венчиков.

А также китайская Ewit Inox предлагает бюджетные, но вполне приемлемые варианты миксеров. Чаши и корпус изготавливаются из пищевой стали. Встречаются модели с 1 и 2 стаканами, при этом они обладают повышенным объемом – 1,2 литра каждый.

Итальянские

Итальянские производители Fimar, Macap и Sirman представляют большое количество моделей миксеров и занимают прочное положение на рынке профессионального оборудования для общественного питания. Устройства фирм Fimar и Macap несколько похожи внешне – они легкие, компактные, их средний вес не превышает 5 кг. Опора стойки имеет характерную особенность – по форме напоминает подкову. Корпус моделей изготавливается из алюминия, чаши – из пластика или стали. Чаш может быть 1 или 2, вместимостью 0,8 литра.

Миксеры Sirman обладают интересным дизайном – их корпус в сложенном состоянии похож на колокольчик. Они также довольно легкие и малогабаритные, как правило, имеют специальные крепления для стационарного размещения на кухне или барной стойке. Корпус устройств также алюминиевый, чаши бывают пластиковыми или стальными. Приборы этого бренда имеют только один рожок и один стакан ёмкостью 0,75 литра.

Как выбрать?

При выборе устройства самое важное – правильно определить цель, для которой приобретается миксер для молочных коктейлей: будет он использоваться дома для нужд семьи либо в кафе с большим потоком клиентов. Исходя из этого можно легко подобрать оптимальную модель по нескольким критериям.

• Материал корпуса и стаканов. Как уже было отмечено, наиболее прочными и долговечными являются устройства из нержавеющей стали, но они дороже и значительно тяжелее.
• Мощность. Для домашнего использования лучше будет, если прибор не обладает большой мощностью, поскольку он будет работать тише и потреблять меньше энергии. В случае если миксер приобретается для кафе, действовать следует точно наоборот.
• Количество чаш. Как и в предыдущем пункте, большое количество стаканов приведет к увеличению веса и объема всего прибора, что станет скорее минусом при использовании для нужд семьи. А работнику кафе возможность поставить и включить одновременно несколько чаш с разными коктейлями значительно упростит жизнь.
• Количество режимов вращения. Чем сложнее устройство, тем более оно функционально. Поэтому при оценке данного критерия важно соблюсти баланс между ценой и качеством прибора.

Руководствуясь приведенными простыми правилами, каждый сможет выбрать именно такое устройство, которое подойдет именно для него.

А правильно подобранный миксер для молочных коктейлей станет отличным помощником как для профессионала, так и для обычной домохозяйки, любящей порадовать себя и своих близких очередной порцией чудесного напитка.

5 лучших миксеров для молочных коктейлей

Миксеры для молочных коктейлей используются в барах, кафе, ресторанах. С их помощью также можно приготовить капучино, фруктовые пюре, мороженое. Разберёмся, как выбрать миксер для молочных коктейлей, и составим рейтинг лучших моделей 2021 года, по отзывам покупателей.

Особенности и виды миксеров для молочных коктейлей

Аппараты для приготовления молочных коктейлей отличаются от обычных миксеров своей задачей. Они не только смешивают, но и взбивают ингредиенты одновременно. Прибор имеет насадку с несколькими дисками с волнистым краем, которая двигается по вертикали. Такое приспособление позволяет охватывать большую площадь, таким образом, формируется пышная и воздушная пена.

Другая их особенность — чаши-рожки, которые фиксируются захватом, освобождая руки бармена. Чаши обычно имеют большой объём, чтобы одновременно приготовить несколько порций напитков. Профессиональные миксеры всегда стационарные, поэтому их масса не является важной характеристикой в выборе аппарата. Однако очень лёгкие корпусы могут быть неустойчивыми. Они устанавливаются на стол или на стену. Дополнительно модель может иметь ножки на присосках для фиксации на поверхности.

Выделяют несколько разновидностей по основаниям для приготовления молочных коктейлей.

1. В зависимости от числа двигателей, различают аппараты с одним, двумя, тремя постами.
2. По количеству стаканов выделяют одно- и многорожковые миксеры. Первые подходят для небольших заведений и домашнего применения, а вторые — для крупных баров и ресторанов.

При выборе оборудования для кафе, ресторанов, баров, столовых стоит обращать внимание на мощность и скорость вращения — они должны быть максимально высокими. Для предотвращения перегрева аппараты дополняются защитой от перегрузки. Маломощные модели часто дополняют импульсным режимом — работой с короткими циклами и перерывами между ними.

Чем выше скорость вращения, тем более плотная и толстая пена получается. Желательно, чтобы аппарат имел несколько скоростей с возможностью плавного переключения. Это расширяет функционал прибора и продлевает срок его эксплуатации. Его можно использовать для смузи, а также для фруктового пюре, мороженого, йогуртов.

Для долгосрочного использования важен материал изготовления корпуса. Самый стойкий — из нержавеющей стали. Также можно встретить товары из хромированного пластика, алюминиевого сплава, эмалированной стали. В выборе рожков стоит больше ориентироваться на их объём, чем на материал их изготовления. Обычно они сделаны из нержавеющей стали, но встречаются экземпляры из поликарбоната.

Топ миксеров для молочных коктейлей

Миксеры для молочных коктейлей выпускаются для профессионального или бытового использования. Отличительные черты профессиональных моделей — большой объём стакана, высокая мощность, стальной корпус, высокое качество сборки. Бытовые приборы менее мощные и функциональные.

1. Gastrorag W-MS-10

Мощность данного миксера — 400 Вт. При таком значении он совершает минимум 14000 оборотов в минуту, максимум — 18000. Скорость плавно регулируется в зависимости от пожеланий пользователя. В механизм включён вариатор скорости для комфортной регулировки.

Корпус изготовлен из алюминия, поэтому масса модели 3.65 кг. Он прикрепляется к поверхности присосками. Аппарат оснащен одним съёмным стаканом, ёмкостью 1 л. Он сделан из нержавеющей стали. Мешалка состоит из одного шпинделя.

• стильный дизайн;
• объёмный стакан;
• устойчивая конструкция;
• высокое качество работы;
• мощность;
• наличие вариатора скорости;
• многофункциональность.

• недолгое время постоянной работы;
• нет таймера.

Игорь К. Брал именно для молочных коктейлей при домашнем использовании — аппарат справляется. Лучше взбивается сильно охлажденное (до льдинок) молоко.

Вячеслав С. Хороший миксер, функции свои выполняет как и заявлено, взбиваем протеиновые коктейли и по консистенции они получаются намного лучше чем в обычном миксере. Качество как у хорошей профессиональной техники.

2. Hendi 224038

Профессиональный миксер HENDI 224038 можно использовать для приготовления не только молочных коктейлей, но и кофе «Фредо», эспрессо и капучино. Комплектация данной модели шире, чем предыдущей. В неё входят стаканы из нержавеющей стали и поликарбоната, насадки для смешивания из стали и поликарбоната. Объём стакана — 1 л. Этого достаточно для приготовления нескольких порций напитка.

Несмотря на небольшую мощность 180 Вт скорость вращения высокая — 15000 оборотов в минуту. Это способствует формированию нежной и воздушной консистенции напитка. Аппарат оснащён одной скоростью. Миксер автоматически запускается при установке стакана, что экономит время и обеспечивает безопасность. Корпус, изготовленный из стали, стильный и устойчивый.

• несколько ёмкостей и насадок в комплекте из разных материалов;
• многофункциональность;
• стильный дизайн;
• высокое качество сборки;
• безопасность использования;
• высокая скорость вращения.

• одна скорость.

3. Fimar DMB

Миксер для коктейлей молочных Fimar DMB подойдёт для оснащения заведений общественного питания. Кроме коктейлей аппарат может приготовить напиток с ледяной крошкой, сорбе. Объём чаши из нержавеющей стали меньше, чем у Gastrorag W-MS-10 и Hendi 224038, равен 800 мл.

Он работает в одной скорости, точно как и предыдущий миксер. Мощность 400 Вт позволяет совершать насадке 16000 оборотов в минуту.

Стальной корпус надёжный и долговечный. Обслуживание данного аппарата экономно, так как запасные детали стоят недорого. Присоски на ножках обеспечивают устойчивость корпуса. Использование модели полностью безопасно — прибор не включится, если не установлен стакан.

• выгодная цена на комплектующие;
• высокая мощность;
• долговечность;
• многофункциональность;
• высокое качество сборки;
• безопасность использования;
• надёжность.

• одна скорость в диапазоне;
• относительно небольшой стакан.

4. Vema FL 2006/L

Миксер для приготовления напитков итальянского производства оснащён 2 съёмными стаканами объёмом 800 мл из нержавеющей стали. С его помощью можно приготовить фраппе, молочный коктейль, крем или майонез.

Мощность двигателя — 300 Вт. Максимальная скорость вращения относительно небольшая — 12000 оборотов в минуту. Для управления скоростью модель оснащена вариатором.

• стильный дизайн;
• два стакана в комплекте;
• многофункциональность;
• высокое качество сборки;
• мощный;
• установлен вариатор скорости.

• относительно небольшой стакан.

5. Gemlux GL-MS-01

В отличие от остальных моделей рейтинга данный миксер ориентирован для дома. Его мощность всего 100 Вт, но он тоже справляется с приготовлением молочных коктейлей и капучино. Аппарат дополнен импульсным режимом — краткосрочными циклами работы и перерывами между ними. При использовании прибора в течение большего времени, чем предусмотрено, прибор перегревается и может выйти из строя. Для продления срока эксплуатации необходимо следовать рекомендациям в инструкции. Для достижения наилучшего результата, следует использовать нежирные охлаждённые молочные продукты.

Корпус изготовлен из хромированной пластмассы. Благодаря добавке он более прочный и долговечный. Дополнительно в комплектацию включён стакан из нержавеющей стали ёмкостью 500 мл. Это примерно 2-3 порции напитка.

• компактность;
• устойчивость конструкции;
• стильный дизайн;
• лёгкость;
• простота использования;
• доступная цена.

• пластиковый корпус.

Ирина И. Взбивает супер! пенка пышная, воздушная. Купили по скидке за 1650. В коментах пишут что нагревается после использования ,в инструкции и указано: взбивать в течении 60 секунд (этого хватает!),а не по 2 минуты , дать перерыв между использованием 60 сек

Наталья Ю. Удобный, красивый, легкий, прост в использовании, не нагревается, делает клевую пену (сравнивали с миксером — совершенно другая пена, в миксере обычные крупные пузыри, которые быстро лопаются), удобно мыть.