Как выбрать микроволновку для дома: независимый топ
Главные особенности и эксплуатационные характеристики микроволновых печей в зависимости от их вида
Если первые СВЧ-печи были внушительных размеров, то сегодня ситуация серьёзно изменилась. На рынке бытовой техники вы можете встретить довольно компактные и малогабаритные устройства. Теперь их удобно переносить вручную, без специальной транспортировки. Кроме того, приборы имеют ряд других эксплуатационных характеристик, игнорировать которые нерационально. Пользоваться соло-микроволновкой может семья из двух-трёх человек.
Особенности микроволновых печей-соло
Соло-микроволновки не имеют множества опций, а предназначены исключительно для разогрева пищи. Лишь в некоторых моделях может присутствовать функция разморозки. Подобные устройства чаще маломощные: от 100 до 1450 Вт. Главными преимуществами таких агрегатов считаются невысокая цена и минимальный набор опций, благодаря чему можно быстро разобраться с управлением.
Чем особенна микроволновка с грилем и конвекцией
В последнее время эксперты замечают, что микроволновка не должна соответствовать интерьеру — наоборот, индивидуальный дизайн будет смотреться шикарно. Микроволновые печи с дополнительной функцией гриля имеют стандартную мощность от 1000 Вт. Большинство брендов предлагают модели, практически не отличающиеся от хороших духовок. Главное требование, которое должен учитывать пользователь — это вместительность. Чтобы устройство хорошо запекало и прожаривало продукты, объём внутренней камеры должен быть не менее 25 л.
Если одновременно с запуском разогрева пищи запустить конвекцию, блюдо будет идеально разогрето и изнутри. Уникальные особенности имеют и микроволновки с конвекционной обработкой. Благодаря наличию встроенного вентилятора все продукты готовятся равномерно, независимо от того, какой режим задан: разморозка, разогрев или гриль.
Парогенератор в микроволновке: что это такое и зачем он нужен
Модели со стоимостью до 3 тысяч рублей имеют небольшую мощность и греть еду будут очень долго. Печки с парогенератором считаются многофункциональными, однако эти устройства вряд ли завоюют популярность в нашей стране. Вы наверняка спросите, с чем это связано? Всё дело в том, что такая техника имеет достаточно габаритный корпус. Приборы с такими размерами будет нерационально размещать на кухне небольшой площади. К тому же микроволновка с парообработкой стоит гораздо дороже обычных своих аналогов.
Краткая характеристика инверторных микроволновых печей
№ 5 Если обычная микроволновка приготовит гриль за 90 минут, то инверторная модель затратит на это около часа. Наверняка перед покупкой вам распишут массу возможностей инверторных микроволновок. Действительно, эти устройства справляются со своими задачами лучше других, но некоторые их характеристики совершенно ни к чему в быту. Приборы с инверсией умеют готовить еду, одновременно образовывая на ней румяную корочку. Кроме того, оборудование с инверторным механизмом может использоваться для ускоренной разморозки продуктов.
Другие виды микроволновых печей с дополнениями
Почему бы не приобрести простые микроволновые печи, которые кроме своего прямого назначения практически ничего не выполняют? Такие модели чаще всего оснащены механическим управлением, они совершенно не требуют пароочистки и специального ухода.
Простые микроволновые печи считаются одними из малогабаритных. Их стандартная вместительность составляет 20 л. Мультифункциональные микроволновые печи предусматривают большой арсенал интересных опций. Зачастую модели с похожим оснащением становятся полноценным заменителем мультиварки, пароварки, духовки.
Как выбрать микроволновку: советы профессионалов от редакции
Всего за несколько лет микроволновая печь прошла эволюцию от обычного устройства для разогрева еды до многофункциональной кухонной техники. Тем не менее выбирают оборудование не только по возможным функциональным способностям, но и по другим критериям, о которых ниже.
Способы установки и размер СВЧ-печи
Подсветка рабочей камеры и наличие таймера присуще всем без исключения микроволновкам. Самые дешёвые устройства предполагают небольшую вместительность: обычно их объём составляет от 9 до 17 л. Такого агрегата будет достаточно для семьи из двух человек. Если у вас большая семья, то профессионалы рекомендуют остановиться на моделях с внушительными размерами: порядка 25-41 л.
Как различаются микроволновки по типу управления
Каждому удобен свой способ управления микроволновыми устройствами. В СВЧ-печах их целых три.
- Механическое или кнопочное управление. Отличается своей элементарностью и удобством. Используя рычаги и поворотные регуляторы, вы без труда сможете настроить точное время и температуру для разогрева.
- Сенсорное управление — одно из самых современных и удобных. Сегодня большинство моделей выпускаются именно с таким вариантом кнопок. Вам достаточно лишь коснуться кнопки с определённой программой, и микроволновка придёт в готовность.
- Комбинированный режим. В нём задействованы оба типа кнопок и рычагов. Все панели управления одинаково хорошо моются, так как не имеют больших неровностей.
Какое устройство лучше по мощности и типу установки
Мощность в данном случае — это один из важных критериев. Традиционно для небольшой семьи и тем, кто постоянно спешит, следует выбирать модели с показателями потребляемой мощности от 500 до 1500 Вт.
Чем выше мощность СВЧ-печи, тем выше потребление электроэнергии. Моделей с мощностью в 600-800 Вт хватит с головой для любого домашнего использования. По способу установки микроволновые печи делятся на встраиваемые и отдельно стоящие модели. Первые следует устанавливать в специально подготовленную нишу в мебели либо изначально покупать прибор, а потом заказывать кухонный гарнитур. С отдельно стоящими устройствами дело обстоит намного проще: вы можете поставить технику в любое удобное место, не ориентируясь ни на размер, ни на дизайн корпуса.
Микроволновые печи недопустимо устанавливать вблизи от радиоприёмника или телевизору.
Особенности внутреннего покрытия в микроволновых печах
В зависимости от типа внутреннего покрытия, микроволновые печи условно принято делить на несколько видов. От того, каким покрытием оснащена полюбившаяся модель, зависят вкусовые качества приготовленных блюд, долговечность и лёгкость ухода. Покрытия внутренней камеры бывают:
- эмалированные. Это самые популярные и недорогие модели СВЧ-печей. Они требуют регулярного ухода, поэтому если вы соберётесь протереть внутренность после многоразового использования, навряд ли справитесь без моющего средства;
- из нержавеющей стали. Устройства с таким типом внутреннего покрытия намного проще в уходе, чем предыдущий вариант. Они столь же долговечны, но отличаются серьёзной длительностью нагрева;
- биокерамика. Качественное и невероятно прочное внутреннее покрытие микроволновых печей. За ним просто ухаживать, но оно сильно подвержено механическому воздействию (ударам);
- антибактериальное покрытие. За такой поверхностью не нужно ухаживать, ведь все бактерии гибнут самостоятельно. Такой разработкой удивила потребителей компания LG.
Если микроволновка не будет использоваться по назначению, то в ней могут начать размножаться некоторые бактерии.
Наличие дополнительных возможностей
Таймер отсрочки и пошаговый дисплей существенно облегчат жизнь владельца. Благодаря первой функции вы сможете заранее установить время, через которое микроволновка должна запуститься, а за счет визуального наблюдения за монитором на панели вы сможете видеть каждую манипуляцию, которую выполняете. Если планируете сохранить понравившийся рецепт, выберите опцию запоминания, и тогда вы сможете готовить такое блюдо постоянно. Однако такой способностью обладает не каждая СВЧ.
ТОП-6 лучших моделей
Найти качественную модель среди разнообразных брендов простому потребителю крайне сложно. Наша редакция упростила этот момент и собрала несколько устройств, которые по-настоящему заслуживают внимания.
1. LG MW23R35GIB — удобная, качественная и мультифункциональная
В инверторных моделях отсутствует трансформатор, что позволяет увеличить внутреннее пространство. Отрывает наш обзор именно устройство от бренда LG, зарекомендовавшее себя как удобное для пользования в большой семье. Благодаря наличию дополнительных опций микроволновка стала полноценным помощником на кухне.
| Мощность, Вт | Объём, л | Тип микроволновки | Способ управления | Наличие конвекции |
| 1000 | 23 | инверторная | сенсорное | да |
2. BBK 23MWG-850T/B-M — вариант с индивидуальным дизайном
Практически во всех моделях предусмотрено программирование мощности. Отличная отдельно стоящая модель микроволновки. Станет ярким дополнением любого дизайна кухни, подходит для размещения в специально подготовленных нишах. Заявленный образец имеет некоторые защитные опции и дополнительные функции.
| Мощность, Вт | Объём, л | Тип управления | Защита | Доп.функции |
| 800 | 23 | Электронное/кнопочное | Блокировка от детей | Гриль, разморозка, звуковой сигнал |
3. Midea AM820CMF — недорого и качественно
Тихая работа и равномерный разогрев — это две важные составляющие СВЧ-печи. Устройство из разряда простой эксплуатации. Предназначено для стандартного использования, никаких дополнительных фишек и заморочек. Такой прибор отлично подходит тем, кто выбирает прибор исключительно для разогрева пищи.
| Мощность, Вт | Объём, л | Тип управления | Внутреннее покрытие | Таймер, мин. |
| 800 | 20 | электронное | эмаль | 95 |
4. Samsung ME83KRW-1 — невероятно популярная среди аналогов
В обычных моделях питательность блюд сохраняется на 40-65%. Отличный дизайн и неизменные функции — это главные фишки, которыми обладает предложенная модель. Устройство отвечает всем характеристикам, которые должны быть задействованы в СВЧ-печи. Бытовая техника проста в уходе за счёт внутренней антибактериальной поверхности.
| Мощность, Вт | Объём, л | Способ управления | Таймер, мин | Режим разморозки |
| 800 | 23 | электронный | 99 | есть |
5. Daewoo Electronics KOR-5A17 — самая маленькая микроволновка
От технических параметров зависит продуктивность микроволновок. Отдельная модель микроволновой печи подходит для небольших кухонь. Имеет только стандартные настройки и предназначена для разогрева блюд. В камере присутствует система, позволяющая равномерно распределить микроволны во время работы.
| Мощность, Вт | Объём, л | Тип переключателей | Внутреннее покрытие | Таймер, мин |
| 500 | 15 | поворотные | эмаль | 35 |
6. Horizont 20MW800-1378 — лучшая микроволновка из самых дешёвых
Инверторные модели имеют низкое энергопотребление. Отдельно стоящая микроволновая печь, которая имеет достаточную мощность и вместительность. Цена полностью соответствует качеству, имеется подсветка камеры и звуковая индикация. Помимо разогрева, хорошо размораживает продукты.
| Мощность, Вт | Объём, л | Таймер, мин. | Внутреннее покрытие | Тип управления |
| 800 | 20 | 35 | эмаль | механическое |
Какую лучше купить микроволновку по мнению редакции
Наша экспертная группа после подробного анализа перечисленных моделей выбрала самую качественную из них — такую, которая не подведет пользователя даже со временем. Взвесив все преимущества, выделяет LG MW-23R35GIB как самую оптимальную модель для покупки.
Скоростной режим разморозки пригодится, когда гости уже на пороге. Устройство славится привлекательной ценой и понятным интерфейсом. Воспользоваться бытовой техникой способен даже подросток, а наличие функции конвекции поможет равномерно распределить тепло в камере СВЧ-печи.
Какая лучше СВЧ-печь: инверторная или обычная
Инверторные микроволновки отличаются принципом функционирования. Они способствуют сохранению красивого внешнего вида продукта, а также сохраняют пользу питательных веществ. Если прибор имеет встроенную инверсию, он будет предотвращать губительное влияние микроволн на поверхность приготавливаемого блюда. Обычная СВЧ-печь будет стоить намного дешевле, однако она не предусматривает никаких защитных функций от воздействия микроволн на блюдо. Отмечается, что такие варианты техники можно эксплуатировать, но исключительно для разогрева. Следовательно, можно считать, что инверторная модель будет идеальным вариантом, если вы планируете готовить в ней сложные блюда. Уважаемые читатели, оставляйте комментарии под статьёй и задавайте свои вопросы. Мы будем рады видеть ваше мнение и обязательно свяжемся с вами.
Как выбрать микроволновку и не пожалеть о покупке
Микроволновые печи не «заражают» еду радиацией: и ВОЗ , и FDA (Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США) заявляют, что техника безопасна при правильном использовании. Рассказываем, как выбрать микроволновку, которая сделает вашу жизнь комфортнее.
Определитесь с типом микроволновой печи
От этого зависит, сколько стоит устройство и какие блюда в нём можно приготовить.
К этой группе относятся самые простые и доступные модели. В них установлен только магнетрон: он генерирует сверхвысокочастотное (СВЧ) электромагнитное излучение дециметрового диапазона (2 450 МГц) для подогрева продуктов, содержащих влагу. Соло‑микроволновка обеспечит горячую еду, поможет приготовить кекс в кружке и другие несложные блюда вроде тушёной куриной грудки с овощами.
С грилем
Такая микроволновка умеет делать на продуктах румяную корочку. Грили бывают трёх типов: ТЭНы, кварцевые и керамические.
ТЭН (трубчатый электронагреватель) обычно устанавливается в верхней части камеры устройства. Это спираль из металла с высоким сопротивлением, которая заключена в металлическую трубку. Такой элемент может медленно нагреваться и не слишком приятно пахнуть в процессе, поэтому нужно его регулярно чистить от крошек и капель жира, хоть это может быть и непросто. Иногда ТЭНы делают подвижными, чтобы обеспечить более равномерный нагрев блюд и удобство ухода за печью.
Кварцевые грили делятся на два вида: кварцевый нагревательный элемент в стеклянной трубке и металлическая спираль в колбе из кварцевого стекла. Обычно они дополнительно закрыты сеткой или стеклом, чтобы было проще поддерживать чистоту, и практически незаметны, пока техника выключена. Такие модели обеспечивают быстрый и интенсивный нагрев блюда.
Керамический гриль прогревает продукт равномернее и сохраняет его сочность. Это оптимальный вариант, если вы любите запекать целую курицу с овощами, крупные куски рыбы или свиной ошеек.
С конвекцией
В таких печах установлен один или несколько вентиляторов. Они нагнетают горячий воздух и тем самым обеспечивают равномерное распределение температуры. В результате блюда хорошо пропекаются со всех сторон и не подгорают. Если любите готовить булочки, пиццу, мясо или рыбу, конвекция — то, что вам нужно.
Что купить
Выберите способ установки
Микроволновые печи бывают отдельно стоящими и встраиваемыми. С первыми всё просто. Их можно разместить где угодно — на поверхности корпусной кухни, на обеденном столе или даже на подоконнике. Такие модели удобнее для съёмных квартир или общежитий: технику в любой момент можно перенести на новое место. Главное — при установке не закрывать вентиляционные отверстия и оставить рекомендованный производителем зазор до стены: он нужен для отвода горячего воздуха.
Но если вы заказываете новый кухонный гарнитур, встраиваемая микроволновка аккуратнее впишется в интерьер. У неё широкая передняя панель и металлический корпус в техническом исполнении (без красивых рисунков и прочих изысков). Объём таких микроволновок меньше, чем у шкафа, в который они встраиваются, — опять же чтобы обеспечить нормальную циркуляцию воздуха.
Выясните нужную мощность
Чем выше мощность микроволновки, тем быстрее она нагревает продукты. У бытовых моделей этот показатель обычно в пределах 700–1 500 Вт. Но нужно понимать, что потребляемая мощность всегда выше реальной производительности, ведь КПД любой техники меньше 100%. Проще говоря, если микроволновка расходует 1 250 Вт, на нагрев она отдаёт примерно 800 Вт.
Как правило, чем крупнее устройство и чем больше в нём функций, тем выше будет предельная мощность. Для повседневных нужд больше 1 000 Вт обычно не требуется, поэтому гнаться за цифрами не стоит.
Выбирая микроволновку, учитывайте также характеристики электропроводки в вашем доме. В старых зданиях включение мощной модели одновременно с чайником или стиральной машиной может спровоцировать перегрузку сети. Результат — от выбитых пробок в электрощитке до короткого замыкания.
Обратите внимание на объём камеры
Объём камеры микроволновки обычно бывает в пределах 12–45 л. Самые популярные модели — на 21–27 л: как правило, их хватает, чтобы разогреть среднюю курицу гриль.
Компактные модели с камерой объёмом до 20 л пригодятся студентам и людям, которые живут одни. Крупные удобнее для больших семей, которые смогут разогреть или приготовить в СВЧ‑печке целую пиццу, несколько килограммов запечённого мяса, рагу или лазанью на шесть‑восемь человек.
Микроволновка с объёмом камеры 20 л
К слову, размер тарелки микроволновки тоже имеет значение. Если у вас уже есть специальная посуда, проверьте её параметры. Формы должны свободно вращаться и не натыкаться на стенки, поэтому их диагонали не могут быть больше диаметра тарелки.
Что купить
Найдите комфортный тип управления
Он определяет, насколько просто будет установить тот или иной режим либо активировать определённую функцию.
Механическое
Самый простой и надёжный вариант — две «крутилки»: одна отвечает за время нагрева, вторая — за выбор мощности или режима. Если в сети часто бывают скачки напряжения или вы покупаете микроволновку в подарок человеку, который с техникой на вы, то это правильный выбор. К тому же модели с механическим управлением дешевле и надёжнее других вариантов.
Электронное
Такое управление обычно удобнее механического. Здесь есть кнопки для быстрого вызова функций, выставления режимов и времени. А часто — и экран, на который выводится самая нужная информация: какую программу вы выбрали и сколько осталось до окончания нагрева. Но от скачков напряжения элементы электронного управления могут быстро выйти из строя.
Сенсорное
Самый стильный и комфортный, но достаточно дорогой вариант. Такие модели однозначно стоит подключать к электросети через защиту от скачков напряжения — если, конечно, она предусмотрена на входе в квартиру.
Обычно в микроволновках с сенсорным управлением можно задавать собственные режимы приготовления и пользоваться десятками предустановленных функций. К тому же панель управления без выступающих частей удобнее в уходе: её достаточно протереть мягкой салфеткой.
Что купить
Выберите покрытие внутренних стенок
От этого зависит, насколько комфортно будет ухаживать за микроволновкой.
Эмаль
Это покрытие часто встречается в бюджетных моделях. Эмаль практична, устойчива к скачкам температуры, относительно легко моется.
Но если очень активно использовать микроволновку, со временем эмаль начинает отслаиваться. А если часто разогревать еду без крышки, белое покрытие желтеет. Также оно может темнеть от регулярного использования гриля.
Конечно, есть модели с цветной эмалью, но их не так много. Впрочем, эмаль можно обновить при помощи специальной органической краски, предназначенной для пищевой промышленности.
Нержавеющая сталь
Пожалуй, это самый надёжный вариант — отслаиваться и желтеть просто нечему. С годами стенки могут потускнеть, но характеристики техники от этого особо не изменятся.
Правда, отмыть капли жира и налипшие крошки с нержавейки будет непросто без специального средства. Кроме того, металл легко царапается. Словом, это практичный выбор, но для ухода нужно сразу купить особый состав и мягкие губки.
Керамика
Керамическое покрытие идеально гладкое, поэтому оно легко моется и к стенкам практически ничего не прилипает. Но такие модели обычно дороже других. К тому же от ударов на керамике легко образуются сколы и трещины, и избавиться от них вряд ли получится.
В последнее время производители предлагают усовершенствованные покрытия — например, биокерамику. По словам разработчиков, она лучше сохраняет питательную ценность продуктов и даже препятствует размножению бактерий — правда, найти исследования на эту тему, которым можно доверять, нам не удалось. В плане ухода керамика и биокерамика практически ничем не различаются.
Подумайте, нужна ли вам инверторная микроволновка
Если описывать принцип действия обычной микроволновки максимально упрощённо, то работает она следующим образом. Трансформатор подаёт питание на магнетрон — вакуумную лампу, генерирующую СВЧ‑излучение. Электромагнитные волны по волноводу попадают в камеру, отражаются от стенок и заставляют молекулы воды в продуктах колебаться. Между ними создаётся трение, и пища нагревается.
Поток волн в таких моделях поддерживается на одном уровне. Регуляторы могут включать и отключать магнетрон с разными интервалами, чтобы еда нагревалась медленнее. Но такое воздействие считается достаточно агрессивным, может разрушать полезные вещества в продуктах и структуру блюда.
В инверторных моделях вместо высоковольтного трансформатора установлен инвертор (преобразователь постоянного тока). Такая микроволновка начинает работу с максимальной мощности и затем плавно снижает её. А ещё внутри устройства нет тарелки: вращается сам магнетрон, и пища прогревается равномернее.
Инвертор экономит энергию, работает практически бесшумно, помогает сохранить больше полезных веществ в продуктах, даёт возможность создавать компактные и лёгкие микроволновые печи с более объёмными камерами. Да и продуктов в прямоугольный отсек без круглой тарелки помещается больше. Но инверторные микроволновки значительно дороже обычных.
Прикиньте, какие режимы работы вам необходимы
Как именно вы собираетесь использовать микроволновку, в каких ситуациях она будет вам особенно полезна? Например, у многих моделей есть режимы автоматического разогрева замороженных продуктов: мяса, рыбы, овощей или хлеба. Гораздо реже можно встретить микроволновки с режимом ферментации — в них можно сделать йогурт или дать подняться дрожжевому тесту.
Предустановленные программы упростят приготовление пищи — у вас всё получится, даже если вы редко делаете что‑то сложнее яичницы. А опытные кулинары оценят возможность создания собственных алгоритмов. Наконец, с режимом автоматического поддержания температуры не придётся греть еду снова, если вы отвлеклись на пару серий любимого сериала.
Впрочем, гнаться за количеством программ и переплачивать за них чаще всего нет смысла. Если вы, например, печёте из дрожжевого теста пару раз в год, то оно может отлично подойти недалеко от плиты или около батареи отопления.
Учтите дополнительные опции
Эти возможности могут быть очень полезны:
- защита от детей — чтобы ребёнок не смог открыть дверцу и достать горячее блюдо;
- таймер без включения микроволновки — незаменимая вещь на кухне;
- режим экономии энергии — поможет уменьшить расход электричества и сократить свой углеродный след;
- отключение звукового сигнала — полезно, если у вас есть маленькие дети, которые могут проснуться (или если вы любите есть по ночам);
- удаление запахов — активное проветривание камеры;
- задержка запуска — позволяет разогреть еду к вашему приходу.
Но помните, что каждая из этих опций — это скорее приятный бонус. Хорошо, если есть, но переплачивать специально не стоит.
Посмотрите на комплектацию
Если вы дошли до этого пункта и не выбрали однозначного победителя среди нескольких моделей, обратите внимание на аксессуары в наборе. Например, мерные ложки и стаканы в коробке упростят готовку. Специальная ёмкость с отверстиями поможет готовить блюда на пару. А металлическая подставка позволит разогреть две тарелки одновременно — и однозначно добавит комфорта использования.
На какие параметры обратить внимание при выборе микроволновки?
Обычно новую микроволновку покупают вместе с кухней либо когда предыдущая модель окончательно и бесповоротно устарела. Первое, чем интересуются наши граждане, придя в магазин, — это дизайн, второе — цена. О типе магнетрона, куче программ и различных видах напыления камеры мы обычно узнаем от консультанта. Пожимаем плечами и заключаем: «Главное — чтобы еду грела, а не тарелку». В этом материале рассказываем о том, на какие параметры стоит обратить внимание при выборе микроволновки.
Встраиваемые или отдельно стоящие
Для начала нужно решить, какая микроволновка вам нужна — встраиваемая или отдельно стоящая. Встраиваемые микроволновки подразумевают необходимость расчета кухонной мебели в соответствии с габаритами прибора (в том числе, возможно, заказ шкафчиков нужных размеров). Такие микроволновки обычно приобретаются на этапе проектирования кухни, поскольку впоследствии попытка «встроить» прибор в неподходящее место может обернуться довольно существенными затратами сил и времени. Они бывают с рамкой и без рамки, могут быть стеклянные, но сама начинка отличаться не будет.
Основную долю на рынке (и в домах потребителей) занимают отдельно стоящие приборы. Их просто ставят на стол и при надобности легко переносят в другое место. Тут главное, чтобы розеток хватило. На этом этапе вам нужно понять, удобно ли будет ей пользоваться, мысленно провести маршрут от печи к дивану и так далее. Обращаем внимание на дверцы, они тоже бывают разного исполнения — распашная и откидная.
Габариты и размер рабочей камеры
Второй вопрос — габариты, которые влияют на то, сколько места микроволновка займет на вашей кухне, а также сколько еды в нее влезет. Считается, что для небольшой семьи хватает вместительности до 20—25 литров. Более объемные микроволновки имеет смысл рассматривать лишь в том случае, если вы хорошо понимаете, зачем вам это нужно. Например, если точно знаете, что будете готовить в микроволновке или регулярно разогревать большие порции за один раз.
Гриль и конвекция
Затем решить, нужны ли вам функции гриля и конвекции. Простым языком, будете вы в ней готовить или только греть еду?
Гриль во многих микроволновках находится сверху (но бывает и нижний). Представляет собой дополнительный нагревательный элемент, позволяющий приготовить блюдо с симпатичной хрустящей корочкой. В современных микроволновых печах применяются два типа грилей: кварцевые, с мощной лампой, и тэновые, как в духовке.
Режим конвекции в микроволновке аналогичен конвекции в духовке: благодаря специальному вентилятору пища готовится в потоках горячего воздуха, циркулирующего вокруг блюда. Такой режим позволяет наиболее равномерно пропекать продукты. Режим конвекции нередко используется совместно с грилем, что позволяет достичь наилучших результатов. При этом микроволновка с конвекцией окажется предсказуемо дороже, а также будет потреблять больше электричества. Камера у этого вида, как правило, больше, так что и уход за ними будет полегче.
Традиционные и инверторные
В традиционных микроволновках магнетрон способен находиться в двух состояниях — включенном либо отключенном. Мощность у него не регулируется, и во время разогрева еды он то включается, то отключается. Так и происходит разогрев еды. Соответственно, различные режимы мощности разогрева реализуются путем периодического включения и отключения магнетрона. Чем дольше он оказывается включен — тем сильнее нагревается еда. Чем больше окажутся паузы между включениями — тем больше времени оказывается у нагреваемого продукта на то, чтобы равномерно распределить тепло внутри себя. Ошибка с выбором режима может привести к тому, что некоторые части разогреваемого продукта будут слишком горячими, а другие, напротив, останутся холодными. Также нередко можно столкнуться с пересушиванием продукта. Дальность проникновения волн небольшая, можно снизить мощность, но увеличить время.
Инверторная печь работает по-другому. Мощность здесь регулируется, а магнетрон работает постоянно, где-то снижая и повышая мощность. Мощность снижается для того, чтобы не было воздействия на края еды и тепло распространялось внутрь. Разогрев еды тут будет более равномерный, а сама печь будет меньше по размеру. Из минусов — цена, такая печь обойдется в несколько раз дороже традиционной.
Как выбрать микроволновую печь
Возможности микроволновых печей часто недооценивают. А ведь они могут не только подогревать пищу и размораживать продукты. Современные микроволновки готовят наравне с духовками, только заметно быстрее.
Расскажем, как выбрать микроволновую печь, чтобы та радовала вкусными и сочными блюдами.
Содержание
Как выбрать микроволновку: определяемся с нужным функционалом
Сперва важно решить: будет СВЧ использоваться только для разогрева/разморозки или также для приготовления блюд.
В зависимости от возможностей микроволновки делятся на:
Соло-модели
Это СВЧ-печи с одним излучателем. Они отлично справляются с функцией разморозки и подогрева. Зачастую имеют простое управление (механическое или кнопочное), позволяют задавать нужное время и мощность.
Несмотря на небольшой функционал, в таких печах можно готовить, например, омлет, кекс в кружке и другие простые блюда. Получается быстро и вкусно.
Микроволновки с грилем
Любите хорошо прожаренное мясо с корочкой? Тогда без встроенного гриля не обойтись. Он может быть трех видов:
ТЭНовый гриль обеспечивает отличную прожарку. Размещается сверху или по бокам. В некоторых моделях его положение можно менять.
Кварцевый гриль стоит чуть дороже, но блюда с ним приобретают особый вкус, будто их приготовили на открытом огне. Кварцевый элемент потребляет меньше электроэнергии и не «крадет» полезный объем печи.
Инфракрасный гриль нагревается мгновенно, поэтому готовит еще быстрее. Блюда получаются сочные, хорошо прожариваются.
Модели с конвекцией
СВЧ-печи с конвекцией вполне могут заменить духовку. В микроволновке установлен вентилятор, который гоняет жар внутри. Благодаря этому пища готовится быстрее, прогревается равномерно. Режим позволяет готовить самые разнообразные блюда: супы, пироги, мясные блюда, каши.
Микроволновки с грилем и конвекцией подходят тем, кто:
Готовит небольшими порциями и не хочет включать духовку ради пары крылышек.
Живет или снимает квартиру без духовки.
Любит жарить мясо и овощи без жира.
Оптимальная мощность микроволновки и тип управления
От мощности зависит время обработки пищи. Для соло-моделей хватит 0,9–1,1 кВт мощности микроволнового излучателя. Именно столько прибор будет потреблять в режиме быстрого подогрева.
Если модель имеет гриль или конвекцию, мощность последних суммируется. Максимальная потребляемая мощность в таких микроволновках – примерно в 2,5–3 кВт. Необходимо заранее убедиться, что ваша сеть выдержит нагрузку.
Чтобы снизить электропотребление , можно приобрести инверторную микроволновку. Это новый тип СВЧ-печей, который обладает рядом преимуществ:
Имеет более легкий корпус и увеличенный полезный объем камеры.
Воздействует на пищу щадяще: не переваривает края и не оставляет серединку сырой, не разрушает витамины, не пересушивает.
Сокращает время обработки продуктов вдвое.
Работает очень тихо.
Внешний вид: покрытие и тип управления
От покрытия зависит простота ухода. Оно бывает из следующих материалов:
Эмаль – встречается в простых моделях. За таким покрытием легко ухаживать, но оно не подходит, если вы собираетесь много готовить в СВЧ.
Нержавейка – прочный и долговечный материал, хорошо подходит для гриля и конвекции.
Биокерамика – очень просто чистится, к ней не прилипает жир. Сокращает время приготовления и помогает экономить электроэнергию.
Чтобы облегчить уход за покрытием, лучше пользоваться крышками для СВЧ. Они не дадут брызгам разлетаться, а значит, печь будет долго оставаться чистой.
Управление может быть механическим, электронным и сенсорным. Здесь каждый выбирает то, что ему удобно.
Критерии, влияющие на удобство использования
На удобство использования также влияют:
Большая камера (от 20 литров), если нужно готовить целую курицу или блюда для 2 и более человек.
Автоматические программы приготовления: можно одной кнопкой выбирать нужный режим приготовления.
Блокировка от детей: необходима, если печь стоит в зоне досягаемости малыша.
Отсутствие поворотного столика: упрощает уход, увеличивает полезный объем.
Режим удаления запахов: удаляет не только аромат, но и дым
Не забывайте, что готовить в микроволновке лучше в специальной посуде для СВЧ. Это позволит избежать неравномерного нагрева пищи.
Если в вашем кухонном гарнитуре нет ниши для микроволновой печи, а занимать рабочую поверхность не хочется, можно повесить прибор на кронштейн для СВЧ. Микроволновка будет висеть на удобном участке стены и не занимать полезное пространство.
Если остались вопросы, мы поможем вам выбрать подходящую модель. Готовьте просто и со вкусом!