На что обратить внимание при покупке кофемашины

Как правильно выбрать кофемашину для дома

Выбор кофемашины для дома всегда сложный. Как правильно подобрать кухонный агрегат читайте в нашей статье!

Там, где невозможно вставать по утрам без чашечки ароматного кофе, но времени на его грамотное приготовление в турке попросту нет, выбор кофемашины для дома со временем становится одной из самых острых проблем. Особенно, если вы привыкли пить хороший, правильно обжаренный, и грамотно сваренный кофе. Ведь никому не хочется пить малоприятную коричневую жижу, которую подают в некоторых уличных забегаловках.

Выбрать для дома хорошую кофемашину не трудно, достаточно лишь определиться со своими вкусами, финансовыми возможностями, количеством членов семьи и обратить внимание на дизайн интерьера кухни, все-таки кофемашина станет её неотъемлемым элементом и не должна портить вид. После чего можно ознакомиться с основными характеристиками кофемашин и выбрать ту идеальную, в которой можно будет готовить именно свой любимый напиток.

Как подобрать кофемашину для дома?

Нюансов при выборе хорошей кофемашины множество, и профессиональный бариста обязательно обратил бы на них внимание. Но, для приготовления пары чашек ароматного напитка в домашних условиях, достаточно лишь взять во внимание несколько наиболее важных моментов:

• Цена — самый первый и главный вопрос при покупке кофемашины. Хороший аппарат всегда отличается внушительной ценой. Стоимость его зависит от материалов изготовления, мощности и наличия дополнительных функций и опций, а также различных приятных дополнений вроде дисплея или подогрева чашек. В целом, все другие параметры напрямую влияют на стоимость кофемашины.
• Дизайн. Красивая кофеварка лучше впишется в интерьер кухни, но на качество напитка её внешний вид никак не влияет. Порой, лучше подобрать более простой по оформлению вариант, но с большим количеством функций. Впрочем, если вы можете позволить себе не только качественно, а красиво обставленную кухню, вопрос дизайна кофемашины вас сильно волновать не будет.
• Производительность кофемашины. Существуют мощнейшие агрегаты, способные готовить 50, 100 или даже больше чашек кофе в день. Для небольшой семьи приобретение такой кофемашины было бы не целесообразно. Гораздо выгоднее приобрести аппарат поменьше и дешевле, либо за те же деньги сделать упор на качество напитка и наличие дополнительного функционала.

Функции и дополнительные опции. Удобная и надежная кофемашина для дома обязательно порадует владельца дополнительными возможностями, особенно актуальными для тех, кто так и не научился готовить хороший кофе самостоятельно.

Полезные и очень полезные функции кофемашин

Производители кофемашин стараются свести участие человека к минимуму и повысить качество напитка. С современными устройствами готовить вкусный каппучино или эспрессо можно буквально нажатием одной кнопки. Некоторые опции важны для всех, а некоторые просто делают процесс приготовления напитка немного приятнее:

• Наличие кофемолки. Молотый кофе быстро теряет свои ароматические и вкусовые свойства. Поэтому специалисты рекомендуют молоть кофе непосредственно перед приготовлением. Жернова у кофемашины изготавливаются из металла или керамики. Стальные долговечнее и проще в обслуживании. Керамические жернова хоть и менее долговечны, зато работают тихо. И если вы любите вставать рано и не хотите будить семью шумом кофемолки — смело выбирайте именно второй вариант.
• Регулировка степени помола кофе. Именно эта опция влияет на разнообразие напитков, которые можно приготовить с помощью устройства. При тонком помоле кофе будет более горьким и крепким — то, что нужно для идеального эспрессо. Крупный помол делает кофе водянистым и больше подходит для простых напитков, вроде американо.
• Регулировка дозировки кофе. При большем количестве кофе вода проходит через него медленнее, поэтому напиток получается крепким и насыщенным. Эта функция просто необходимо для большой семьи, с разными вкусовыми предпочтениями.
• Дисплей и электронное управление. Полезное дополнение, упрощающее эксплуатацию кофемашины. На нем отображается информация об уровне воды в баке, выставленных настройках, необходимости очистить контейнер для использованного кофе и т. д. А с функцией программирования каждый член семьи может одним нажатием кнопки готовить напиток по индивидуальным предпочтениям.

Такими опциями обладает любая хорошая и качественная кофемашина для дома, какую желательно приобрести небольшой семье или даже для установки в офисе.

Важные рекомендации

Теперь, зная как правильно выбрать кофемашину для дома, можете смело обращаться в магазин и покупать это чудо техники. Остается лишь напомнить, что абсолютно любая кофемашина — это сложная техника, которая требует надлежащего ухода. Кофейные масла со временем скапливаются в гидросистеме аппарата и портят вкус напитка. Периодическая очистка системы избавляет от этой неприятности. К счастью современные устройства с дисплеем и электронным управлением вовремя сообщат о необходимости очистки заварного механизма.

Существуют и другие приятные функции, такие как каппучинатор, дополнительный бойлер или система подогрева чашек, призванные расширить возможности устройства, а сам процесс его приготовления и употребления сделать более приятным. Все эти дополнения влияют на стоимость кофемашины. И если вы не любите каппучино или для вас нет разницы, какой температуры чашка — имеет смысл немного сэкономить и купить ту кофемашину, которая полностью удовлетворит ваши потребности и будет соответствовать всем пожеланиям членов вашей семьи. После покупки кофемашины останется лишь приобрести свежеобжаренные зерна и каждый день наслаждаться вкуснейшим напитком. На Coffee Roy’s регулярно проводят интересные акции, где можно дешевле купить зерна, найти кофемашину для дома или офиса и многое другое.

Как выбрать кофемашину для дома и не разочароваться

На данный момент на рынке доступно четыре типа кофемашин, которые подойдут для дома: автоматические, капсульные, рожковые и чалдовые.

Автоматические готовят кофе при помощи пара под высоким давлением. В них есть встроенные кофемолки, которые заметно упрощают процесс. Модель такого типа подойдёт для любителей латте, капучино, ристретто, лунго, горячего шоколада и других напитков.

Кофемашина‑автомат делает практически всю работу без прямого вмешательства пользователя. Достаточно загрузить в неё зёрна, залить воду и молоко в соответствующие резервуары. Свежемолотый кофе попадает в заварочный блок, где прессуется, а затем через него под давлением пропускается предварительно нагретая вода.

Если для устройства подходит только кофе в зёрнах, то результат будет полностью зависеть от автоматических программ помола. Но есть более универсальные модели, которые могут варить напиток как из зёрен, так и из уже перемолотого кофе. В этом случае можно заранее вручную подготавливать порошок для более точного подбора крепости. Этим будут заниматься скорее только гурманы, которые готовы тратить время на получение идеального результата.

Капсульные кофемашины используют заранее подготовленные полуфабрикаты, в которых может быть кофе, молоко, шоколад, даже чай или фруктовые смеси. Пользователю нужно лишь положить таблетку в машину и нажать кнопку.

Герметичные капсулы со спрессованным кофе сохраняют вкусовые качества продукта в течение долгого времени. В машине упаковка прокалывается, содержимое раздувается потоком воздуха, а потом через продукт пропускается кипяток из резервуара.

Устройства капсульного типа работают достаточно быстро, а напиток всегда получается именно таким, который вы ожидаете. Кроме того, они довольно компактные и не требуют сложного ухода. К недостаткам стоит отнести ограниченное количество вкусов в капсулах, а также их высокую стоимость по сравнению с зерновым и молотым кофе.

Рожковая кофемашина Rondell RDE‑1105

Рожковые машины чаще используют в кофейнях, но ценители напитка могут выбрать такую и для дома. Для приготовления нужно утрамбовывать перемолотый порошок в рожок — от этого зависит, какой по вкусу результат вы получите. В некоторые модели встроена кофемолка.

Вам придётся подбирать помол кофе и регулировать поток кипятка. Гурманам понравится контролировать каждый этап приготовления, чтобы получить свой идеальный вариант. А вот новичкам в этом деле будет непросто.

Чалдовые кофемашины — это аппараты с тем же рожком, но кофе в него помещается в уже спресованной таблетке. Чалд представляет собой фильтр‑пакет на одну порцию напитка. Пакет делают из перфорированной двухслойной бумаги, в которую помещён измельчённый порошок.

Для сохранения вкуса и аромата чалды дополнительно упаковывают в фольгу. В большинстве рожковых моделей кофемашин можно использовать и чалды.

Какую кофемашину купить

Узнайте про способ управления

В кофемашинах могут использоваться механические регуляторы, например для уровня крепости и объёма порции. Современные автоматические модели по большей части имеют более удобные электронные системы управления с сенсорными кнопками и дисплеем. В таких аппаратах можно задавать точные программы приготовления, настраивать количество чашек, проверять износ фильтра, активировать очистку и прочие процессы.

Оцените мощность устройства и объём резервуаров

Скорость приготовления кофе зависит в том числе и от мощности устройства. Высокое значение показателя позволяет создавать необходимое давление в насосе. Для кофемашины с объёмом резервуара около 2 литров будет достаточно мощности до 1 500 Вт. А модель с большей вместимостью должна быть соответственно помощнее, иначе придётся долго ждать завершения процесса.

Пары литров должно хватать для домашнего использования. Контейнер для зёрен обычно вмещает около 200 г. Больший объём понадобится только в кафе или офисе.

Какую кофемашину купить

Проверьте показатель давления помпы

Эспрессо получается в результате прохождения горячей воды под давлением через спрессованный порошок из молотых зёрен. Для поддержания давления в кофемашине установлен электрический насос, который должен создавать давление до 9 бар в фильтре с кофе и от 15 до 19 бар на выходе из помпы.

Для крепкого и хорошего эспрессо, а также для капучино и латте оптимальное давление — от 5 до 9 бар, а вот более низкий уровень плохо влияет на вкус напитка. Большинство устройств обеспечивают нужное значение, но на всякий случай стоит проверить этот момент.

В некоторых моделях есть возможность регулировать уровень давления. Этот вариант пригодится людям, которым нравится пить некрепкий кофе.

Узнайте подробнее про установленную кофемолку

Самый вкусный напиток получается из цельных зёрен, которые были перемолоты прямо перед приготовлением. Поэтому встроенная кофемолка — это достаточно важный элемент качественной кофемашины.

Жернова в кофемолке могут быть металлическими или керамическими. Первые прочнее и выполняют свою работу достаточно хорошо, но при перегреве металл может влиять на свойства напитка. Хотя при домашнем использовании стальные элементы вряд ли успеют достичь такой высокой температуры. Разве что если будете готовить много порций подряд.

Керамические жернова работают тише и не влияют на вкус или аромат кофе, но при этом они более хрупкие. В устройствах премиум‑класса обычно используется именно этот вариант.

Выберите тип нагревателя

Кофемашины оснащают двумя типами нагревателей — термоблоком или бойлером. В модели с термоблоком вода нагревается небольшими порциями, проходя через теплообменник. Этот метод позволяет готовить каждую чашку кофе довольно быстро.

В случае с бойлером сразу весь объём залитой воды нагревается до заданной температуры. Так подаваемая жидкость всегда имеет одинаково стабильные показатели. Это улучшает вкусовые качества напитка, особенно редких сортов. Но на нагрев в устройствах данного типа необходимо больше времени.

Кроме того, маленького по объёму бойлера может не хватать, например, на серию порций для всей семьи. Тогда придётся прерывать процесс на добавление жидкости и подогрев, что в итоге подпортит вкус напитка.

В модели для дома гораздо чаще устанавливают термоблоки, а бойлеры используются в больших профессиональных аппаратах.

Разберитесь с доступными настройками

В кофемашине должна быть регулировка уровня крепости, степени помола и температуры. Некоторые устройства позволяют программировать отдельные рецепты индивидуально. В этом случае есть возможность, например, выбирать соотношение воды, молока и пенки для латте.

У разных производителей методы регулирования крепости напитков отличаются. Кофемашины могут изменять температуру и скорость подачи воды, подстраивать время приготовления, использовать разное количество зёрен, пропускать воду только по отдельным участкам спрессованного порошка или по всей таблетке целиком.

Для помола выделяют четыре основные степени: грубый, средний, тонкий и экстра — порошкообразный. У кофемашины должен быть регулятор хотя бы этих основных степеней. Чем крупнее помол, тем слабее выражен вкус напитка, появляется кислый оттенок. А слишком мелкий порошок будет горчить, давая жжёный вкус.

Температура воды также влияет на кофе — изменения по градусам могут раскрыть дополнительные оттенки вкуса. Основной рекомендуемый диапазон для заваривания составляет от 90 до 96 °С. Для тёмной обжарки подойдёт вариант пониже, а для светлой — более горячая жидкость.

Выберите капучинатор

Капучинатор взбивает молоко или сливки, создавая воздушную пену, которая используется в приготовлении капучино, латте и других подобных видов кофе.

Ручной капучинатор — это трубка для подачи горячего пара под высоким давлением. Подставляя сосуд с молоком, можно регулировать температуру, а также высоту и плотность пенки. Именно этот метод позволяет делать рисунки в чашке.

Устройства с автоматическим капучинатором стоят дороже, но делают молочную пенку нажатием одной кнопки. В этом случае молоко поступает по заборной трубке из отдельно стоящего пакета или встроенной ёмкости.

Некоторые модели совмещают системы для ручного и автоматического приготовления пены, что позволяет ценителям с прокачанными навыками выбирать, сэкономить ли время или сделать что‑то оригинальное.

Какую кофемашину купить

Узнайте про дополнительные функции

Производители кофемашин добавляют к основным возможностям своих устройств множество полезных и приятных опций. Например, для большой семьи пригодится режим одновременного приготовления двух чашек напитка. А для полного раскрытия вкуса существует предварительное смачивание кофе перед варкой.

Настройка жёсткости воды позволяет устройству определить, когда ему пора сигнализировать о появлении накипи и необходимости очистки. Здесь как раз приходит на помощь система автоматической декальцинации, которая избавляет от отложений и кофейных масел. Этот механизм помогает продлить срок службы техники.

В кофемашинах может быть подставка для разогрева чашек перед варкой, что важно для эспрессо. Кроме того, приятным дополнением станет система автоподдержания температуры уже готового напитка в течение нескольких часов.

Таймер пригодится на случай, когда вы хотите получить готовые порции в определённый момент. Например, машина может сделать кофе к завтраку. Режим энергосбережения сэкономит потребление электричества, автоматически отключая устройство в моменты бездействия.

Для накопления отходов от варки кофе придумали специальные контейнеры. Они избавляют от необходимости выбрасывать отработанные остатки после каждой чашки. А противокапельная система исключает протекание напитка в момент, когда вы снимаете кружку с поддона.

Наконец, некоторые модели имеют конструкцию, подходящую для встраивания в кухонный шкаф. Это помогает наилучшим образом вписать кофемашину в интерьер.

Обратите внимание: цены действительны на момент публикации статьи. Магазины могут обновлять стоимость товаров в течение дня.

Как выбрать кофеварку или кофемашину

Устройства для приготовление кофе делятся на два типа: кофеварки и кофемашины. Кофеварки бывают капельные, гейзерные, рожковые и капсульные, электрические турки. Они отличаются принципом работы и стоят от 1 000 рублей. Кофемашины стоят от 9 000 рублей и требуют меньше усилий для приготовления кофе — в некоторых моделях достаточно просто нажать на кнопку в приложении.

Кофеварка

Устройство для приготовления черного кофе, где нужно участвовать в процессе: молоть или засыпать кофе, вставлять капсулу, наливать воду. Подойдет, если вы выпиваете в день, чтобы взбодриться. Для напитков с молочной пенкой можно купить кофеварку со встроенным капучинатором или отдельный капучинатор.

Кофемашина

Полностью автоматическое устройство, которое готовит эспрессо, латте, макиато, капучино ресторанного уровня за 30 секунд. Любите напитки с воздушной молочной пенкой, пробуете разные сорта зерен, экспериментируете с уровнем обжарки или пьете кофе по 5 раз в день? Тогда кофемашина — ваш вариант.

Выберите в каталоге

Капельные кофеварки — для простого и понятного кофе

• Цена от 1 000 ₽
• Срок службы 3 года
• Напитки черный кофе

Капельные — это кофеварки с фильтром для кофе, самый распространённый вариант. Недорогие и простые в использовании, капельные кофеварки варят чашку черного кофе примерно за 30-60 секунд. Другие напитки им не под силу. В некоторых моделях есть жернова для помола кофе — они позволяют получить более ароматный напиток и экспериментировать с сортами зерен.

Процесс приготовления

1. Засыпать кофе в фильтр
2. Налить воду в бак
3. Ждем 30-60 сек.
4. Кофе готов

На что обратить внимание при покупке?

Фильтры

В капельных кофеварках используют бумажные (одноразовые) или нейлоновые (многоразовые) фильтры. Бумажные лучше фильтруют напиток, их выбрасывают вместе с кофейной гущей. Нейлоновые выгоднее. Их хватает надолго — в инструкции речь идет о 60 применениях, но по факту такой фильтр может прослужить без потери в качестве до 5 лет. Главное не забывайте промывать его после каждого использования.

Функция подогрева кувшина

Поможет сохранить кофе горячим не только в первые минуты после приготовления, но и поддержит температуру в течение дня. Полезна в том случае, если вы варите кофе на всю семью, но завтракаете в разное время.

Функция «Стоп капля»

Защитит нагревающую панель от случайных кофейных капель — вам не придется постоянно ее чистить.

Съемные резервуары для воды и кофе

Такую кофеварку легче поддерживать в чистоте — резервуары можно снять и тщательно промыть под краном.

Кувшин

Из-за пластикового кувшина в кофе может появиться привкус пластмассы, стеклянный кувшин не портит вкус напитка.

Выберите в каталоге

Гейзерные кофеварки — для крепкого кофе по-итальянски

• Цена от 1 500 ₽
• Срок службы практически неограничен
• Напитки черный кофе

Гейзерная кофеварка (или мока) состоит из верхнего и нижнего отсеков для воды и небольшой воронки-фильтра, в которую плотно набивают молотый кофе. При нагревании вода из нижней части кофеварки превращается в пар и переходит в верхний отсек в виде готового кофе. Гейзеры ценят за насыщенный вкус и крепость напитка. Они чаще всего небольшие по объёму — рассчитаны на 1-2 чашки.

Процесс приготовления

1. Налить воду в нижний отсек
2. Добавить молотый кофе
3. Прикрутить верхнюю часть
4. Варить до закипания
5. Кофе готов

На что обратить внимание при покупке?

Объем

На родине гейзерных кофеварок, в Италии, принято пить маленькие порции эспрессо по 25-35 мл, поэтому большинство кофейников рассчитано на этот объем. Если пьете кофе большими порциями, выбирайте модели, рассчитанные на 6 и более чашек.

Электрическая кофеварка

Не все гейзеры можно использовать на индукционной плите. Эту проблему поможет решить электрическая гейзерная кофеварка. У нее есть электрическая база, которая позволяет готовить кофе в любом месте, без использования плиты. Такую модель придется ремонтировать чаще, чем классическую.

Ручка

Желательно, чтобы ручка кофеварки была выполнена из плотного пластика — так она не будет нагреваться и не расплавится во время приготовления кофе.

Выберите в каталоге

Рожковые кофеварки — для тех, кто немного бариста

• Цена от 2 400 ₽
• Срок службы 3 года
• Напитки эспрессо, американо, капучино и латте, если есть встроенный капучинатор

Рожковые кофеварки варят крепкий и насыщенный кофе примерно за минуту, но еще придется потратить на подготовку. Сначала плотно утрамбовать молотый кофе в специальном рожке (темпере), налить воды, а после приготовления — промыть рожок. Рожковые кофеварки считаются самыми экономичными по расходу кофе на чашку. Обратите внимание, что настоящий эспрессо умеют делать только кофеварки с помпой и давлением 9 бар.

Процесс приготовления

1. Утрамбовать кофе в рожке
2. Налить воду
3. Установить рожок и включить
4. Кофе готов

На что обратить внимание при покупке?

Капучинатор

Если вы планируете делать капучино, покупайте модель с пароотводящей трубкой, с помощью которой можно взбить молочную пенку. Они дороже обычных.

Темперы

Бывают металлическими и пластиковыми, металлические прослужат дольше.

Поддон

Кофеварка с поддоном для стекания капель сохранит в чистоте кухонный стол.

Чалды

В чалдовых кофеварках в рожок не нужно закладывать молотый кофе. Достаточно просто положить в него чалд — фильтр-пакет с кофе, похожий на чайный пакетик. С такой кофеваркой не придется прочищать рожок после каждой чашки, но чалды не всегда просто найти в продаже.

Помпа

Обеспечивает достаточное давление внутри кофеварки и помогает получить более крепкий и насыщенный кофе.

Выберите в каталоге

Капсульные кофеварки — для любителей готовых решений

• Цена от 4 000 ₽
• Срок службы 3 года
• Напитки черный кофе, кофе с молоком, какао, горячий шоколад

Работают очень просто — вставляете капсулу, наливаете воду и через 30 секунд наслаждаетесь кофе. Выбор капсул огромен, есть даже чаи с добавками. Но надо учитывать, что каждая новая чашка = новая капсула. Если вы пьёте 2 чашки кофе в день, в месяц на капсулы вы будете тратить около 2 400 рублей.

Процесс приготовления

1. Вставить капсулу
2. Налить воду в отсек
3. Нажать на кнопку
4. Кофе готов

С помощью любой кофеварки можно приготовить капучино или латте. Для этого понадобится отдельное устройство, капучинатор. Он сделает пенку из молока или сливок — останется только добавить ее в американо. В более продвинутых моделях можно готовить горячий шоколад, какао и выбирать режимы: горячее, холодное вспенивание, подогрев. Стоят от 2 700 рублей.

На что обратить внимание при покупке?

Тип устройства

В некоторых капсульных кофемашинах, в отличие от капсульных кофеварок, может идти капучинатор в комплекте.

Капсулы

Некоторые бренды кофеварок совместимы лишь с определёнными производителями капсул. Например, Delonghi — с Nespresso, Bosch — с Tassimo. Прежде чем покупать кофеварку, посмотрите, сколько стоят капсулы и как часто они встречаются в продаже.

Подогрев чашки

Пригодится поутру — кофе не остынет, пока вы делаете зарядку.

Выберите в каталоге

Кофемашины — для тех, кто хочет, как в кофейне

• Цена от 9 000 ₽
• Срок службы 5 года
• Напитки эспрессо, американо, если есть капучинатор — капучино, латте, латте макиато и другие

Строгой классификации кофейных аппаратов не существует, но чаще всего к кофемашинам относят приборы, где от человека требуется минимум действий, — нужно только выбрать напиток и нажать на кнопку. Остальные задачи — от помола зерен до самоочистки она берет на себя. В машину, конечно, тоже нужно засыпать кофейные зерна или молотый кофе, наливать воду, чистить поддон, но не каждый раз, а через 7-10 чашек.

Кофемашины славятся высоким качеством напитка, большим количеством программ, скоростью приготовления — чашку американо готовят за 30 секунд. Минус всего один — самая высокая цена среди кофейных приборов.

Процесс приготовления

1. Налить воды и засыпать зерно
2. Выбрать напиток
3. Нажать на кнопку
4. Кофе готов

На что обратить внимание при покупке?

Жернова

Бывают стальные и керамические. Керамические прослужат дольше.

Две чашки

Есть модели, рассчитанные на приготовление сразу двух чашек кофе. Пригодится, если выбираете кофемашину в офис или домой, где все пьют кофе и завтракают вместе.

Капучинатор

Если вы планируете часто пить кофе с молочной пенкой, выбирайте модель с автоматическим, а не ручным капучинатором — так вы сможете сэкономить 5-10 минут поутру.

Системы очистки

В некоторых кофемашинах есть функция самоочистки от накипи. Если в вашей модели этой функции нет, не забывайте делать это самостоятельно. Прочитайте инструкцию — обычно в ней написано, как часто нужно чистить кофемашину и какое средство лучше всего подойдет. Также будет полезна функция автоочистки капучинатора — вам не придется вручную промывать трубочки и ёмкость от засохшего молока.

Габариты

Стандартный размер кофемашины: 25×40×40 см, представьте перевёрнутую вертикально микроволновку. Если кухня маленькая, сначала определите место под кофемашину, а затем ищите подходящую по габаритам модель.

Ассортимент напитков

Недорогие машины до 35 000 рублей готовят американо, эспрессо и капучино. Горячий шоколад, латте, макиато доступны в более дорогих машинах.

Нежелательно использовать воду из-под крана. Во многих регионах России она жесткая, поэтому в кофемашине быстро образуется накипь. Выход — использовать фильтрованную воду или купить кофемашину со встроенной системой очистки воды.

Смарт-функции

Экономят время, но увеличивают стоимость кофемашины.

Таймер

Приготовит кофе ко времени, которое вы установили со смартфона. Удобно, если любите начинать утро со свежесваренного кофе или ваш день расписан по минутам.

Функция памяти

Задайте нужный объем чашки, любимый тип напитка и сохраните его в памяти кофемашины.

Счетчик числа приготовленных чашек

Поможет контролировать объем выпитого кофе и рассчитать объем упаковки зерен на месяц.

Автоматическое выключение

Если в течение 30 минут машина не готовила кофе, она автоматически отключается.

Функция предварительного заваривания

Особый способ замачивания молотого кофе позволяет получить более насыщенный напиток, раскрыть вкус и аромат кофе. Например, почувствовать вкус красных ягод и какао в колумбийском кофе или особую кислинку, нотки бергамота в африканской арабике.

Выберите в каталоге

Кофемолки

Степень помола кофе сильно влияет на крепость и вкус напитка. Существует три основных вида кофемолок.

Ножевые (роторные)

• Цена от 700 ₽

Самые простые и недорогие. Степень помола нужно определять «на глаз».

Псевдожерновые

• Цена от 3 000 ₽

Бюджетная версия жерновых кофемолок. Оснащены таймером и ручкой для регулировки степени помола.

Жерновые

• Цена от 8 000 ₽

Профессиональные кофемолки, которые используют в работе бариста. Позволяют регулировать степень помола и количество порций.

Этот прибор поднимет с кровати любого: как выбрать кофемашину для дома?

Кофе любят многие, и у каждого кофемана есть свои проверенные способы приготовления любимого напитка. Некоторые его ценители предпочитают готовить его в турке, а кому-то захотелось ознакомиться с тем, как выбрать кофемашину для дома, и приобрести такое устройство. Оно обладает своими преимуществами. Во-первых, нет риска, что напиток будет сварен неправильно. Во-вторых, аппарат готовит его практически сам, экономя ваше время. В-третьих, он способен обеспечивать большими объемами кофе, что очень удобно, если у вас большая семья или вы часто лакомитесь им в большой компании. На что следует обращать внимание при выборе приспособления?

Содержание:

Сколько кофе вы пьете?

Одним людям достаточно употребления одной чашки кофе за раз, и у них нет необходимости готовить его на большое количество людей. В таком случае можно приобрести аппарат, который варит напиток порционно. Но есть целые семьи кофеманов, все члены которых любят начинать свой день с него, да еще и употребляя его в немалых количествах. Тогда стоит приобрести устройство, способное готовить 10-12 чашек одновременно.

Насколько велика кухня?

Такие приспособления могут обладать разными габаритами, поэтому важно, чтобы оно не только обладало нужными функциями, гармонично вписывалось в интерьер, но и не загромождало пространство кухни своими размерами. Вы можете выделить место для небольшого компактного устройства со встроенной кофемолкой, а можете распределить имеющийся для этого участок под сам прибор и кофемолку, если в этом есть необходимость.

Виды кофемашины

Прежде всего следует разобраться в названиях таких приспособлений. Одни специалисты утверждают, что те из них, которые предназначены для варки молотого кофе, являются кофеварками. Если же вы озадачились, как выбрать кофемашину для дома, следует искать непосредственно аппарат, имеющий встроенную кофемолку. Зерновая качественная кофемашина – приспособление, которое оценит любой кофеман, ведь наличие встроенной кофемолки позволяет сэкономить время на помоле зерен, измельчить их так, как того требует тот или иной вид напитка. Всем ценителям кофе известно, что уже спустя четверть часа после помола он начинает утрачивать свой великолепный насыщенный аромат, чего помогает избежать измельчение зерен непосредственно перед приготовлением.

Вместе с тем, большинство производителей эти понятия практически не разделяют, относя, таким образом, кофеварки к категории кофемашин.

Последние классифицируются на разновидности в зависимости от ряда критериев.

По принципу работы

Разные устройства имеют разную конструкцию, и от этого зависит способ приготовления кофе.

Капсульная

Для работы с ней используются специальные капсулы, в которых содержится молотый продукт, полностью готовый к завариванию. Особенность таких приборов заключается в том, что в них можно готовить напиток только порционно. Зато они способны варить кофе с добавлением молока – капучино, латте, но для этого нужно использовать машины с встроенным капучинатором. Хоть это слово может показаться вам незнакомым, вы наверняка знаете, что оно означает. Ручной капучинатор – элемент устройства в виде рычага, применяемого для нагревания, взбивания молока. Бывает он и автоматическим.

Получается в капсульных аппаратах и отличный эспрессо. К слову, именно такой тип машин используют многие кафе для приготовления заварного кофе.

Принцип работы таких устройств прост. Капсула представляет собой алюминиевый либо пластиковый контейнер, герметично закрытый фольгой. Когда она размещается в аппарате, последний прокалывает ее, прогоняя через капсулу почти кипящую воду, которая нагревается до нужной температуры самим устройством. Готовый напиток стекает в чашку.

Готовить его с помощью этого прибора очень просто, равно как и ухаживать за последним. Если вас заинтересовали капсульные кофемашины, какую выбрать для дома – хороший вопрос.

Учитывать нужно такие важные критерии:

• Наличие капучинатора. Этот элемент необязателен, и есть не во всех аппаратах этого типа, но он очень удобен, и, если вы любите напиток с молоком, пенкой, лучше, чтобы прибор был им оснащен;
• Сенсорный дисплей. Таковой делает более современным и стильным дизайн приспособления. С практической точки зрения, он позволяет контролировать процесс варки кофе – например, он нужен для регулирования объема горячей воды. Тем не менее, вы можете выбрать качественную капсульную кофемашину и без дисплея – вкус кофе от этого зависеть не будет;
• Объем емкости для воды. Вернемся к вопросу о том, какое количество напитка вам необходимо готовить за один цикл. Исходя из этого параметра, можно приобрести аппарат, рассчитанный на 0,6 л, а можно остановиться на модели, объем бака которой составляет минимум 1 л;
• Мощность. Эта характеристика имеет прямо-пропорциональную зависимость со скоростью приготовления кофе – чем она выше, тем быстрее оно осуществляется;
• Давление, под которым подается вода. Если оно низкое, напиток получится не таким насыщенным, ароматным и крепким, как любят многие кофеманы.

Перед тем как выбрать капсульную кофемашину для дома, узнайте, обладает ли выбранная модель такими опциями как доочистка воды и автоотключение. Наличие этих функций тоже свидетельствует в пользу хорошего качества устройства.

Недостатками любого приспособления этой категории является низкая экономичность и ограниченность сортов продукта, которые можно использовать.

Цена капсульного варианта может составлять от $40 до $250.

Капельная

Пожалуй, это самый распространенный вариант аппарата, несмотря на то что настоящие гурманы не слишком высоко оценивают качество его работы. Особенно это касается любителей эспрессо. Тем не менее, он способен приготовить порядка 10-12 чашек напитка буквально в течение 5-10 мин., что удобно для большой семьи. Модели этого типа подойдут для тех, кто предпочитает американо, и в повседневной жизни способен обходиться без элитных сортов продукта, не являясь, при этом, ценителем слишком крепкого напитка. А еще этот вариант оптимален для тех, кто хочет выбрать недорогую кофемашину для дома.

Принцип ее работы достаточно прост. Вода, заливаемая в специальный резервуар аппарата, нагревается, после чего ее капли попадают в отсек с молотым кофе, который обязательно должен засыпаться в фильтр. Затем жидкость стекает в кувшин.

Таким образом, для приготовления напитка нужно просто залить в емкость воду, заложить в специальный отсек молотый основной ингредиент, нажать кнопку «Пуск» и подождать несколько минут.

Специалисты дают рекомендации о том, как правильно выбрать кофемашину для дома капельного типа:

• Хорошо, если емкость для воды является съемной, поскольку встроенный вариант проблематично очистить от накипи, а со временем делать это нужно;
• Обратите внимание на мощность устройства. С одной стороны, чем выше значение этого параметра, тем выше скорость приготовления кофе. Но, чем ниже последняя, тем более крепким и насыщенным он получается;
• Более ценятся модели с подогревом кувшина, благодаря которому жидкость, которая в нем остается после варки, еще какое-то время остается горячей;
• Полезной функцией является «Стоп-капля», с помощью которой капли кофе не будут капать на поддон, когда кувшин будет извлекаться с него;
• Если для вас важна возможность регулировать крепость кофе, выбирайте устройство с такой функцией – недорогую капельную кофемашину можно найти и с ней;
• Кувшин прибора обычно оснащен шкалой, и лучше, если она будет в мл, а не в чашках.

Цена такой кофеварки может варьироваться от $25 до $40.

Рожковая

Этот тип устройства позволяет готовить практически идеальный эспрессо, латте, капучино, поэтому и называют его часто полуавтоматической (либо ручной) эспрессо-машиной. Такой аппарат может быть встроенным в кухонную мебель либо отдельно стоящим.

Принцип работы приспособления заключается в том, что продукт, плотно утрамбованный в рожке, заваривается паром, который проходит сквозь первый. Чтобы сварить напиток, нужно налить воду в бойлер, после чего засыпать молотый основной ингредиент в рожок, утрамбовать его посредством темпера. К слову, от степени трамбовки во многом зависит крепость кофе. Далее рожок нужно вставить в варочную часть и дождаться, когда готовая жидкость выльется в подставленную чашку, что займет порядка полуминуты.

Рожковая модель может быть оснащена капучинатором – ручным или автоматическим, с помощью которого есть возможность приготовить латте, капучино, взбить пену.

Если вам приглянулся именно такой вариант как рожковая кофемашина для дома, какую выбрать, дают советы специалисты:

• Существует два вида рожков – металлический и пластиковый. Первый вариант является предпочтительным, поскольку он надежнее в эксплуатации, а напиток, приготовленный с помощью такого устройства получается более вкусным, крепким, насыщенным и ароматным;
• Желательно, чтобы аппарат был оснащен функцией защиты от перегревания, благодаря которой значительно продлевается срок его эксплуатации;
• Хорошо, если машина обладает опцией поддержания температуры кофе;
• Если у нее наличествуют две помпы, вы сможете одновременно готовить две порции напитка, причем разных видов – например, эспрессо и капучино;
• Обратите внимание на наличие у приспособления поддона для капель, которые стекают при приготовлении;
• В более дорогих устройствах предусматривается возможность готовить лакомство не только с применением молотых зерен, но и с использованием чалдов. Последние представляют собой «таблетки», состоящие из бумажного фильтра и спрессованного молотого основного продукта. Из одной чалды можно приготовить одну чашку напитка – вкусного и ароматного, а процесс варки значительно упрощается.

Стоимость устройства рожкового типа варьируется в диапазоне $100-$900.

Гейзерная кофеварка

Это приспособление нельзя назвать супер-современным, но оно продолжает пользоваться спросом. Несмотря на то что оно дешевое, а для приготовления кофе в нем приходится использовать плиту, он получается достаточно крепким и насыщенным. К слову, по последним показателям, даже многие капельные кофеварки проигрывают гейзерному типу прибора. Тем не менее, рожковому варианту он уступает, поэтому является оптимальным выбором для не самых привередливых любителей бодрящего напитка.

Основными недостатками устройства является невозможность приготовить большое количество лакомства и необходимость принимать непосредственное участие в процессе, постоянно контролируя его. Но это касается обычных моделей, а сегодня существуют и электрические гейзерные кофеварки, которые в автоматическом режиме нагреваются, а по окончанию готовки выключаются, при этом, они способны работать даже без плиты.

Принцип работы таких приспособлений заключается в том, что вода, заливаемая в нижний отсек, вскипает, и под создающимся давлением достигает средней части кофеварки, куда закладываются молотые зерна. Далее жидкость перемещается в верхнюю ее часть, откуда и разливается по кружкам.

Следовательно, для варки нижнюю и среднюю емкости нужно наполнить соответствующими ингредиентами, собрать части устройства, отправить его на плиту. Спустя несколько минут вы увидите пар, выпускаемый носиком, и услышите шипение. Эти сигналы говорят о готовности напитка. Очень важно вовремя остановить процесс приготовления, чтобы он не получился горьким.

Решив купить именно такой недорогой прибор, учтите следующие рекомендации:

• Для более эффективного контроля готовности кофе лучше выбирать приспособление со стеклянной колбой;
• Если оно обладает опцией поддержания температуры, вы получите возможность наслаждаться горячим напитком даже спустя полчаса после его варки;
• Обладателям индукционной плиты нужно приобретать кофеварку, выполненную из специального материала;
• Желательно, чтобы ручка устройства была изготовлена из материала, обладающего теплоизоляционными свойствами.

Стандартные гейзерные приспособления стоят порядка $15-$50, а электрические – в районе $50-$100.

Электротурка

Несмотря на огромное количество современных аппаратов, позволяющих кофеманам готовить вкусный любимый напиток, при этом, значительно экономя их время и усилия, многие гурманы не отказываются от использования старой доброй турки. Для их удобства производители стали выпускать электротурки, облегчающие задачу его приготовления.

От обычной турки она отличается тем, что оснащена нагревательным элементом, прогревающим воду. Работает прибор от сети, посредством ТЭНа жидкость быстро прогревается, после чего она доходит до кипения. Таков принцип работы электротурки. Многие такие приборы имеют функцию автоотключения, благодаря чему кофе доводится до оптимальной степени готовности. Если таковой нет, следует самостоятельно контролировать процесс варки.

Покупая такой прибор, обратите внимание на такие критерии:

• Мощность. Чем она выше, тем быстрее готовится напиток;
• Объем емкости. Он может составлять 250-500 мл, а подобрать оптимальный вариант можно с учетом того, какой объем жидкости вам нужен;
• Форма. Оптимальная модель имеет широкое дно, узкое горлышко, конусообразную форму;
• Материал. Идеальный вариант – керамический либо металлический корпус, деревянные ручки. От изделий, имеющих в составе пластик, лучше отказаться;
• Разные режимы нагрева, автоотключение. Желательно, чтобы такие функции электротуркой поддерживались.

Стоимость такого прибора составляет от $13.

Комбинированные модели и устройства с капучинатором

Такие варианты нельзя назвать дешевыми, поэтому чаще их используют не в домашних условиях, а в офисах, кафе, ресторанах, барах. Есть у них одно большое преимущество – возможность готовить с их помощью несколько разновидностей напитка одновременно. Многие из таких моделей оснащены еще и капучинатором. Кроме того, среди них есть и изделия, имеющие компактные размеры, а что касается функционала, они способны одновременно заваривать кофе из капсул, зерен. Встроенная кофемолка, которой могут «похвастаться» многие модели – еще одно преимущество этого типа устройств.

Если вам нужна самая лучшая кофемашина для дома с капучинатором, какую выбрать, вам подскажут специалисты, дающие такие рекомендации:

• Объем резервуара. Для готовки напитка для семьи следует выбирать прибор с объемом не менее 1 л;
• Мощность. Чем она больше, тем более крепким, насыщенным получается кофе;
• Температура, при которой греется жидкость. Оптимальный показатель – 92-95 град. C;
• Наличие встроенной кофемолки. Разные сорта напитков требуют разных степеней помола, а аппарат, имеющий эту конструкцию, самостоятельно будет его определять при запуске нужной программы.

Цена комбинированного устройства составляет от $150.

По степени автоматизации

По этому критерию аппараты бывают полуавтоматическими, а если вы хотите максимально функциональное устройство для приготовления самого вкусного кофе, вам стоит ознакомиться с тем, как выбрать автоматическую кофемашину для дома.

Полуавтоматические

Такие устройства известны миру еще с 40-х годов прошлого века, а подарила их ему Италия. Это мощные аппараты, способные готовить идеальный напиток, в частности эспрессо. Использоваться они могут как в домашних условиях, так и в кафе, ресторанах, кофейнях.

Они оснащены электрическим насосом, обеспечивающим оптимальный уровень давления при готовке лакомства. Но при их использовании от человека требуется самостоятельно помолоть, а затем утрамбовать основной ингредиент, следя за тем, чтобы он правильно был помещен в рожок. После проведенных манипуляций готовку устройство выполняет само.

Конечно, выбрать можно автоматическую кофемашину, но стоить она будет дороже. Если же вам нужен качественный прибор, но не настолько дорогой, то полуавтомат станет отличным выбором. Он удобен в эксплуатации, надежен, долговечен, функционален. А для тех, кто любит кофе с пенкой, предпочитает напитки с молоком, есть модели с капучинатором.

На что обратить внимание при выборе?

• Наличие возможности готовить напитки разных видов. Такая опция пригодится, если у членов вашей семьи разные предпочтения;
• Способность работать как с чалдами, так и с молотыми зернами;
• Наличие функции самоотключения;
• Высокая мощность;
• Опция подогрева чашек.

Цена полуавтоматического аппарата составляет от $100.

Автоматическая

Такие аппараты готовят кофе самостоятельно, быстро, для чего человеку следует лишь нажать нужные кнопки. Чаще их покупают для заведений, но это не значит, что всем, кто озадачен, как выбрать кофемашину-автомат для дома, сделать это нельзя. Использовать такие модели можно и в домашних условиях.

Эспрессо, латте, капучино – все эти виды напитков доступны владельцу такого аппарата. Для приготовления нужно только загрузить нужные ингредиенты. В рейтинге самых лучших аппаратов лидирующие позиции занимает устройство, имеющее встроенную кофемолку. Таким образом, в вопросе, какую кофемашину выбрать для дома, зерновая – оптимальный вариант.

Немаловажно и наличие капучинатора, который тоже может быть автоматическим или ручным.

Кроме того, такие аппараты позволяют регулировать крепость напитка, а процесс приготовления одной его порции составляет всего лишь 30-40 сек.

Практически все модели таких устройств готовят кофе примерно одинаково высокого качества. Разниться они могут наличием дополнительных функций, повышающих их цену, размерами, дизайном. Таким образом, говоря о том, какую автоматическую кофемашину выбрать для дома, стоит отметить, что важно найти оптимальное соотношение стоимости и наличествующих функций.

Обратите внимание прежде всего на такие моменты:

• Аппарат должен обладать высоким уровнем мощности и давления;
• Желательно, чтобы его корпус был выполнен из металла;
• Лучший материал для кофемолки – керамика;
• Перед приобретением приспособления важно проверить работоспособность открывающихся и закрывающихся, движущихся деталей (например, капучинатора, если он ручной).

Цена автоматического устройства может составлять от $500-$600.

Необычные функции кофемашин

Современный покупатель становится все более требовательным, следовательно, производитель становится все более изобретательным. Оборудование приобретает новый функционал, чтобы быть максимально удобным в использовании.

Машины последних поколений привлекают внимание потребителя наличием у многих из них таких опций:

• Контроль нагревания, который защищает от перегрева, благодаря чему удается добиться не только отличного вкуса, но и предупредить ожоги у человека. Эта же функция способствует продлению срока эксплуатации кофейного оснащения;
• Наличие автоматического включения/выключения устройства;
• Дисплей, позволяющий пользователю получать полезную информацию – о количестве напитка, объеме воды, температуре жидкости;
• Регулировка степени помола – важная опция ввиду того, что из зерен мелкого помола мы получаем горький, крепкий кофе, а крупного помола – мягкий;
• Возможность варки разных видов кофе, благодаря которой каждый член семьи может лакомиться любимым вкусом;
• Возможность поддерживания температуры жидкости в течение длительного времени;
• Наличие встроенной кофемолки.

Уход за кофемашиной

Кофейное оборудование нуждается в регулярной очистке. Многие модели подают сигнал, когда приходит время это делать, а некоторые устройства и вовсе перестают работать, пока этого не произойдет. Но такими функциями обладают не все аппараты, и это совсем не значит, что очищать их не нужно. Все приспособления нуждаются в удалении жира, накипи, остатков используемых ингредиентов. Требует ухода и капучинатор, который следует протирать после каждого использования, чтобы молоко не присыхало.

Съемные части оборудования любого типа нужно периодически мыть под проточной водой, используя специальные моющие средства. Для очистки несъемных элементов с последними нужно запускать один или несколько циклов работы без добавления кофе, молока.

Единых рекомендаций по очистке оборудования нет – каждый его тип обрабатывается по-разному, с разной периодичностью и разными средствами. Информацию об этом производитель дает в документации к товару.