Лучшие блендеры для приготовления смузи: рейтинг 2023 года
Сегодня только ленивый человек не следит за своим здоровьем, в том числе качеством питания. Полезное меню продумывают на каждый день и одно из любимых лакомств в нём – смузи. Это густой по консистенции напиток из свежих фруктов, овощей, зелени. В него же можно добавить молоко, минеральную воду, хлопья или орехи. А когда очень жарко – горсть льда. Приготовить смузи несложно и дома, только для этого нужен правильный блендер. Давайте разберёмся, как такой выбрать и какие блендеры для коктейлей стали самыми лучшими в 2023 году.
Достоинства и недостатки блендеров для смузи
Блендер для смузи может быть двух видов: погружной и стационарный. Отличаются они друг от друга конструкцией. В зависимости от того, какой из них вы выберите, получите разный набор плюсов и минусов.
Погружной блендер для смузи
- Компактный, не займёт на кухне много места.
- За ним легко ухаживать. Приготовил напиток, отсоединил насадку и помыл.
- Можно готовить в любой ёмкости и маленькими порциями.
- Удобно брать с собой на дачу или в отпуск.
- Приятная цена.
- Нельзя отлучиться, всегда придется контролировать процесс.
- Во время приготовления нужно постоянно держать в руке.
- Сложно подобрать ёмкость такую, чтобы во время приготовления не летели брызги.
Стационарный блендер для смузи
- Не нужно постоянно контролировать процесс приготовления.
- Достаточно загрузить в чашу всё для смузи, включить блендер и можно заниматься своими делами.
- Чаша закрывается, поэтому в процессе напиток не расплескивается.
- У стационарного блендера много дополнительных функций. Вы можете добавить в смузи лёд, и блендер его поколет.
- Некоторые модели сильно шумят.
- На кухне занимает больше места, в сравнении с погружной моделью.
- Цена может «кусаться».
- Нельзя взять с собой в дорогу.
На что обратить внимание при выборе блендера для смузи?
Как выбрать лучший блендер для смузи?
Ассортимент блендеров сегодня большой. Производители стараются удивить новыми дополнительными опциями, насадками и дизайном техники. Но вот редко где увидишь, что именно этот блендер будет готовить для вас идеальный смузи по утрам. Приходится каждую опцию анализировать самостоятельно. Советуем вам, выбирая блендер для приготовления коктейля, обратить внимание на такие критерии:
- Конструкция. Погружной это блендер или стационарный, как говорили выше, от этого будут зависеть его сильные и слабые стороны.
- Мощность. Она влияет на качество готового продукта и время приготовления. Например, если у блендера мощность будет слабенькая, он не сможет хорошо измельчить крупные кусочки или твёрдые продукты. Плюс маломощная техника не позволяет готовить быстро. Выбирайте модель от 600-800 Вт, для смузи этого вполне хватит.
- Набор скоростей. Чем сильнее мотор, тем быстрее вращаются ножи блендера. И тогда продукты измельчаются лучше, смузи получается густой, однородный. Желательно, чтобы скорости было две или три. В более дорогих моделях их число может доходить и до десяти, но если задача готовить смузи или пюре, это пустая трата денег.
- Объём чаши и её материал. Обычно коктейль состоит из нескольких ингредиентов, а объём готового напитка всегда, будет меньше, чем сама чаша. Поэтому оптимально выбирать блендер с ёмкостью не меньше, чем 1,5 литра. Также стоит обращать внимание, из чего сделана чаша. Стекло прослужит вам дольше, чем пластик. К тому же последний быстро изнашивается и хранит запах еды. В более дорогих моделях чаши делают из стали.
- Дополнительные опции. Если вы планируете добавлять лёд в смузи, то важно, чтобы был измельчитель льда. Пользователям интересна и такая опция, как самостоятельное очищение блендера.
Чтобы ваш выбор стал еще более простым, предлагаем изучить ТОП блендеров для приготовления смузи 2023 года.
Рейтинг лучших блендеров для приготовления смузи
ТОП-10 лучших блендеров для приготовления смузи
Лучшие погружные блендеры для смузи
| № | Название | Описание | Цена |
|---|---|---|---|
| 1. | Silanga BL800 Universal | Лучший блендер для смузи по соотношению цены и качества в 2023 году | 81$ |
| 2. | Braun MQ5207 | Погружной блендер от Braun с рекордным числом скоростей | 55$ |
| 3. | Tefal Optichef Prepline | Качественный блендер премиум-класса | 63$ |
| 4. | REDMOND RHB-2973 | Достойный блендер с высокой мощностью и эффективностью | 52$ |
| 5. | Bosch MSM 26500 | Бюджетный погружной блендер от проверенного бренда | 36$ |
Лучшие стационарные блендеры для смузи
| № | Название | Описание | Цена |
|---|---|---|---|
| 1. | Silanga BL550 Smoothie maker | Надёжный компактный блендер для смузи по доступной цене | 81$ |
| 2. | Silanga BL1500 PRO | Мощный стационарный блендер из премиум-сегмента | 245$ |
| 3. | Morphy Richards MR9500 | Универсальный блендер для смузи с 2 фитнес-бутылками от Morphy Richards | 83$ |
| 4. | KITFORT KT-1344 | Отличный блендер для смузи по доступной цене | 58$ |
| 5. | Philips HR2228 | Мощный стационарный блендер от известного бренда | 82$ |
Самые лучшие блендеры для коктейля и смузи
ТОП лучших блендеров для смузи
Лучшие погружные блендеры для смузи
Погружной блендер – идеальный вариант для тех, кто ищет прибор для периодического пользования. Основное преимущество таких моделей заключается в небольших габаритах и сравнительно низкой стоимости. При этом их эффективности будет более чем достаточно для приготовления смузи, пюре и многих других блюд. Ниже предлагаем пятёрку лучших устройств такого типа.
5. Bosch MSM 26500
Бюджетный погружной блендер от проверенного бренда.
Bosch MSM 26500
Однозначного упоминания заслуживает прибор от немецкой торговой марки Bosch. Данный погружной блендер отличается широкой комплектацией. Так, в набор входит мерный стаканчик, венчик для взбивания и даже специальный измельчитель. Техническая же оснащённость довольно стандартная – модель поддерживает один режим работы и обладает вполне обычной мощностью в 600 Ватт. Погружное изделие изготовлено из металла, а наружные части из пластика. Однозначное преимущество блендера от Bosch заключается в отсутствии брызг, которое возможно благодаря специальной конструкции погружной части блендера. Удобно и то, что аксессуары можно загружать в посудомоечную машину.
Краткий гид: выбираем на кухню блендер для смузи, соусов и коктейлей
Первые блендеры появились на кухнях еще в 1920-x — ими отделяли сливки и масло из молока. Сегодня блендеры настолько мощны и функциональны, что, кроме взбивания, перемолки, крушения льда и пюрирования, способны превратить в пыль даже новый iPhone!
Трудно представить себе современного повелителя кухни без десятка электроприборов. Все они существенно облегчают готовку и экономят время. Зачем нужен еще и блендер? Все просто: он может расширить диапазоны вкусов и текстур и открыть для вас мир вкусных и полезных смузи и зеленых коктейлей. Перетертая и нежная пища также показана людям с заболеваниями системы пищеварения.
Сегодня вы можете купить как персональный пластмассовый блендер дешевле 100 рублей, так и стационарного монстра за 3000+ рублей с поддержкой Wi-Fi. Как правило, высокая цена обычно предполагает лучшую функциональность, универсальность и мощь.
Блендеры различаются по мощности:
- До 300 Вт — перемалывают жидкие и мягкие продукты, фрукты.
- 300—600 Вт — перемалывают овощи и нежесткое мясо.
- 600+ Вт — перемалывают орехи, любое мясо, овощи.
- 1500+ Вт — могут справляться с «густыми» продуктами вроде больших объемов фиников и сухофруктов с орехами.
• Вернем до 15% на карту «Клевер» для будущих покупок.
• Выберите лучшую для себя цену среди 90 продавцов.
Блендер для смузи
Если вы хотите блендер для приготовления смузи, вам лучше обратить внимание на устройства мощностью от 300 Вт и выше. Вам подойдут и погружной, и стационарный, и портативный блендеры. Лезвие для колки льда опционально — c ним вы сможете ступить на территорию сорбетов и итальянских десертов гранита. Блендеры-ледоколы доступны и в стационарной форме с кувшином, и в портативном варианте. Важно помнить: менее мощный блендер все равно сможет решать любые задачи по смешиванию, перемалыванию, приготовлению детского питания и различных пюре, просто он будет делать эту работу медленнее и у него будет предел однородности смеси. Отталкивайтесь от вашего бюджета.
Блендер с переносной бутылочкой
Как правило, такой блендер маленький и недорогой. Его вполне достаточно для взбивания коктейлей и очень жидких смузи из ягод и фруктов. Обычно чашей выступает небольшая пластиковая бутылочка. После взбивания смузи на нее надевают комплектную крышку — ваш походный коктейль готов.
Подбор блендеров для приготовления смузи
Блендер
Блендер – кухонный прибор для приготовления детских пюре, соусов и других несложных блюд, которые требуют тщательного измельчения и смешивания. Этот аппарат – решение для людей, которые следят за здоровьем и готовят для себя полезные напитки. Блендер для смузи – необходимый и практически незаменимый аппарат, который поможет разнообразить рацион.
Чтобы понять, какой блендер выбрать для смузи, ознакомьтесь с его видами. Если не вникать в особенности каждого прибора, то подойдет практически любой. Отличие будет лишь в скорости приготовления, и, иногда, в качестве, так как маломощные агрегаты не справляются с крупными кусками фруктов, овощей.
Прежде, чем говорить о характеристиках прибора, и о брендах, подходящих для выполнения кухонных задачи, нужно обозначить разновидности блендеров. Выделяют всего 3 их вида:
Погружной
Этот кухонный измельчитесь выглядит продолговато, состоит из моторной части и ножки на конце которой находятся вращающиеся лезвия. Ножка бывает съемной и встроенной. Им удобно смешивать и взбивать, при этом, регулируя консистенцию. Представленное изобретение было запатентовано еще в 1950 году в Швейцарии, но до сих пор остается популярным в мире.
Этот погружной прибор, может с легкостью заменить миксер, так как он не только смешивает, но и измельчает твердые продукты. Он подходит для измельчения овощей с фруктами, приготовления соусов, пюре из них. Некоторые модели могут использоваться для перемалывания круп, арахиса, орехов в крошку. Но здесь все зависит от мощности приспособления.
Погружной блендер иногда продается с высокой чашей. Она удобна в случае смешивания жидких консистенций. В противном случае, можно испачкать всю кухню при взбивании их, например, в обычной тарелке.
Стационарный
Этот измельчитель выглядит иначе, чем его погружная версия. Он представляет из себя моторную базу, на которую устанавливается чаша, в которой и происходит смешивание, пюрирование благодаря вращающимся ножам. Эта емкость бывает разной по вместимости, и материала, из которого она изготовлена.
Стационарный блендер чаще более мощный и подходит не только для приготовления смузи, но и измельчения таких твердых продуктов как орехи, бобы. При помощи него можно готовить арахисовую пасту, превращать муку из зерен. Если сравнивать с погружным блендером, то он многофункциональный, но занимает больше места.
Комбинированный
Эта модель объединяет черты двух предыдущих вариантов. Этот вариант можно использовать как погружной, и, благодаря съемным насадкам, как стационарный блендер. Верхняя часть блендера остается, а нижняя меняется с погружной части с ножами на чашу с дополнительными насадками. Этот аппарат бывает оснащен венчиком, что позволяет использовать его как миксер. Встречаются комбинированные блендеры-соковыжималки, в комплекте к которым идет специальная насадка для получения сока с фруктов.
Комбинированный блендер напоминает упрощенную версию кухонного комбайна – он измельчает, смешивает, взбивает. С ним можно приготовить много блюд не тратя времени.
Если нужен лишь прибор для смузи, приобретать этот блендер нецелесообразно. К тому же, стоит он значительно выше, чем стационарный, и погружной вариант и места занимает больше.
Выбор блендеров для смузи
Помимо типа, агрегат для смешивания и измельчения отличается по параметрам:
- Мощность блендера – чем он выше, тем качественнее он перемалывает продукты. Смесь будет гладкой, без комочков, если предпочесть более мощные модели блендера. Если речь идет о смешивании жидких консистенций, то с этой задачей справится даже маломощный блендер. Этот показатель бывает от 230 Вт до 3000 Вт. Такие приборы предназначены для смешивания жидких ингредиентов или предварительно сваренных мягких овощей, фруктов. От 300 до 700 Вт – обычный стандартный прибор, который способен измельчить, смешать, сделать пюре из сырых и термически обработанных продуктов. От 700Вт до 1,5 кВт могут все предыдущее, а также колоть лед, превращать твердые продукты в порошок или пасту. Блендеры с мощностью от 1,5 кВт считаются профессиональными и редко используются в быту. Они предназначены для кафе, ресторанов и могут не только измельчать, смешивать, но и нагревать. Например, если этот агрегат совмещен с супницей, пароваркой;
- Материал емкости – это касается стационарных блендеров. Они бывают из пластика, стекла. Выбор зависит от предпочтений и потребностей. Пластик легче, но впитывает запахи, Стекло тяжелее, но выдерживает большую температуру, поэтому в нем можно пюрировать горячий суп. Также есть чаши из металла, такие варианты дороже и прочнее, но сквозь них не виден процесс, что усложняет работу с ними;
- Вместимость чаши – емкость чаш бывает от 0,5 л до 3 л. Здесь также нужно выбирать в зависимости от потребности, функции этого блендера. Для семьи лучше подобрать прибор с большей емкостью, а для редкого приготовления смузи на одного человека достаточно и 0,5 л;
- Материал ножей блендера – чаще, это сталь, она подходит для измельчения, и ножи из нее реже тупеют;
- Производительность – он зависит от мощности прибора, и влияет на скорость измельчения, смешивания. Это количество оборотов в минуту. Минимальный от 2 до 10 тысяч, средний – от 10 до 15, показатель выше среднего, который подходит для домашнего блендера составляет от 15 до 20 тыс. То, что выше, используется в промышленных приборах, в местах общепита;
- Режим работы – чем проще и дешевле модель, тем меньше режимов (скоростей работы). У простых вариантов чаще лишь один режим. Этого будет достаточно, чтобы смешать яйцо с молоком на омлет. Другие оснащены 2 и более режимами, которые позволяют смешивать до однородной массы, измельчать с мелкую крошку, порошок, в зависимости от потребности быстрее и интенсивнее;
- Автопрограммы – их наличие упрощает работу с агрегатом. Каждый их них направлен на выполнения конкретно заданной функции, например, измельчить в крошку орехи, перетереть в муку крупу, или просто наколоть лед. Наиболее распространенной автопрограммой, которая бывает в блендерах средней стоимости – импульсная, используется для перемалывания твердых продуктов;
- Габариты – погружной блендер маленький и удобный, поместится на любой кухне, а стационарный или комбинированный более громоздкие, поэтому требуют больше места;
- Дополнительные функции – они возможны у стационарных и комбинированных вариантов. Некоторые из них оснащены дополнительной насадкой в виде венчика, более крупных ножей для качественного измельчения.
Чтобы не растеряться среди всех показателей, определитесь, для каких целей будет использоваться блендер, как часто и для скольких человека. Тогда ответ на вопрос о том, как выбрать блендер для смузи, будет получен.
Справка. Мощность прибора и емкость кувшина для смешивания – коррелирующие понятия. Чем больше емкость чаши блендера, тем выше должна быть мощность. Иначе прибор будет перегреваться, плохо перемалывать продукты.
Требования к блендеру для смузи
Главной задачей блендера для приготовления смузи является приготовление однородной смеси несмотря на твердость используемых продуктов. Эта техника должна уметь не только измельчать мягкие фрукты, но и дробить лед и молоть орехи. Все зависит от потребности конкретного человека.
Чем более твердые ингредиенты будут использоваться для смузи, тем выше должна быть мощность. Например, для мягких фруктов достаточно 300 Вт, а для орехов, круп, мяса, не менее 700 Вт.
С любой из этих задач лучше справится не блендер, а кухонный комбайн. Но его минус в том, что он громоздкий. Несмотря на то, что он многофункциональный, приобретать его нерационально, если делать в нем только смузи и коктейли. Для этой задачи как раз и был придуман блендер.
Что касается погружных блендеров – они не очень мощные, поэтому подходят для мягких фруктов, ягод. Некоторые модели могут перемолоть и твердые продукты, но будут работать на пределе, перегреваться, поэтому их использовать каждый день будет неудобно.
Для скорости работы и возможности перемалывать лед с фруктами, ягодами и орехами в смузи, стоит предпочесть стационарный блендер. Этот вариант как раз и подойдет для ежедневного приготовления смузи, коктейлей и других напитков, блюд.
Справка. Не всегда наличие режимов и функций гарантирует хорошее качество приготовления. Лучше приобрести простой стационарный блендер без насадок, чем универсальный комбайн с множеством насадок, который будет занимать место на кухне.
Топ-5 лучших блендеров
Подбор блендеров для дома – несложная задача, если покупатель смотрит не только на стоимость, но и на характеристики. Здесь собраны топ-5 вариантов для приготовления коктейлей, десертов, и не только. Некоторые из них могут не только порадовать владельца полезным соком с мякотью, но и помочь в приготовлении арахисовой пасты, качественно перемолотого пюре.
В рейтинге расположены модели от меньшей мощности и стоимости, до дорогих вариантов. Итак, топ лучших блендеров для смузи и не только:
Silanga BL 550
Эта стационарная модель – достойная альтернатива простым погружным вариантам. Он имеет небольшую мощность в 300 Вт, но его плюс в оптимальной комплектации. В нее входит чаша-шейкер, в которой происходит смешивание, две дополнительные крышки, а также бутылка. Объем чаши – 0,55 л, и этого достаточно для приготовления смузи на одного человека. Вес прибора не более 1 кг, габариты небольшие, поэтому с легкостью поместятся на любой кухне.
Материал шейкера, бутылки – экологичный пластик. Производительность составляет 24 тыс.оборотов в минуту.
Плюс этого варианта в том, что за ним просто ухаживать и он не шумный. Из минусов – эта модель не предназначена для пюрирования горячих смесей, так как этот материал кувшина не выдерживает температуру выше 55 градусов. Цена модели – 5 тысяч рублей.
VES electric M-170
Этот вариант еще называют фитнес-блендером, так как он, в большей части, предназначен для готовки спортивных коктейлей. Этот блендер для смузи – комбинированный. К нему в комплект также идет кофемолка на 0,2 л и спортивная бутылка на 0,6. Сам кувшин для смешивания также 0,6 л.
Скорость работы одна, в дополнение есть импульсный режим для переработки твердых продуктов. Мощность приспособления – 500 Вт, количество оборотов – 25 тыс. за 60 секунд.
Управление прибором механическое. Этому варианту нужен перерыв при долгой работе. Чтобы двигатель не перегревался, время работы составляет 1 минуту, после требуется пару минут перерыва для охлаждения.
Стоимость этого агрегата около 4 тысяч рублей, что меньше, чем предыдущий вариант даже при более высокой мощности.
REDMOND RSB-M3401
Этот блендер справится не только с тщательным перемалыванием фруктов, но и с измельчением кофе и других твердых продуктов. Для кофе здесь есть отдельный контейнер. Помимо него в комплект входит 2 дорожные чаши разной емкости в 0,6 и 0,3 л. Материал чаш – тритан. Основной кувшин, где происходит смешивание, изготовлен из стекла.
Управляется механически, есть несколько скоростей и импульсный режим работы для особо твердых продуктов. Вес этого варианта – 2,5 кг, это из-за стеклянной чаши. Максимальная мощность этого блендера – 750 Вт.
Плюсы в этой модели – стоимость (примерно в 4 тысячи рублей) и продуманная комплектация. Дорожные чаши удобные, не протекают, их легко мыть.
Bosch MMB 43G2
Эта модель популярна среди блендеров. Несмотря на не самую большую мощность в 700 Вт, его считают полупрофессиональным. Но и этой мощности хватает для того, чтобы превратить орехи в крошку. Поэтому делать смузи в нем еще проще.
Стоимость этого блендера около 7 тысяч рублей. Вес составляет 4 кг. Чаша из термостойкого стекла емкостью в 2 литра. Этот вариант подходит для большой семьи.
Количество скоростей – 5. В комплект этой модели также входит насадка для перемалывания кофейных зерен, сахара в пудру и называется мельничка.
Из недостатков этого варианта выделяют габариты и большой вес. Но этот минус перекрывается плюсом из высокой производительности и долговечности прибора.
Kitfort KT-1301
Мощность этого аппарата составляет 1кВ, что позволяет не только делать смузи, но и готовить суп-пюре, молоть орехи, зерна в муку. При этом, его стоимость – 5 тысяч рублей. Цена ниже предыдущих вариантов, потому что эта модель российского производства. Но, при этом, она не уступает в производительности другим.
Управление здесь уже не механическое, а электронное, от чего оно становится проще, так как все отображается на экране. Кувшин емкий, и вмешает почти 2 л, а, точнее, 1,8 л. В приборе 6 скоростей.
Из плюсов пользователи выделяют остроту ножей прибора, а также наличие экрана. Из недостатков некоторые клиенты выделяют невысокую прочность крышки кувшина. Особенно это заметно на высокой скорости работы.
Подбор блендеров в топе состоит из стационарных и комбинированных вариантов, так как удобнее для приготовления смузи. Многие из них имеют дополнительные чаши, в которых можно транспортировать приготовленный полезный коктейль. А некоторые оснащены дополнительными насадками для ускорения и упрощения приготовления.
Дополнительные возможности
Несмотря на «узконаправленность» этого блендера, с его помощью делают не только смузи, но выполняют другие функции. Поэтому, покупая его, не стоит думать, что он пригодится только для коктейлей и других напитков.
Если в комплекте идут разные насадки (ножи и мельнички), найти ему приспособление не трудно. С его помощью можно:
- Наколоть лед для напитков;
- Превратить сахар в сахарную пудру;
- Дробить кофейные зерна;
- Перемолоть орехи в стружку;
- Делать пюре из фруктов, ягод, овощей для непосредственного потребления, заготовок на зиму;
- Приготовить жидкое тесто, например, для блинов;
- Делать пасты и крема (если позволяет мощность блендера, арахисовую пасту, хумус и другие);
- Готовить соусы для вторых блюд, мясу, рыбе;
- Перемалывать мясо в фарш;
- Взбивать крем для десертов;
- Делать крем-суп, пюре из овощей, фруктов.
Каким бы ни был блендер, ему всегда найдется назначение, если он попадет в руки к предприимчивой хозяйке. Список вариантов блюд при помощи этого приспособления значительно больше.
Рынок кухонной техники полон разных моделей, среди которых сложно подобрать подходящий не зная их особенностей. Варианты, собранные в топе, составляют лишь небольшую часть подходящих. Эти модели служат примером, от которых можно отталкиваться. Каждый из представленных блендеров в топе станет помощником в взбивании смузи. Все они подходят для использования каждый день. Но если этот прибор нужен не только для изготовления смузи, изучайте его характеристики, о которых речь шла выше.
Выбор блендера – не только подбор бренда, который понравился, но и изучение его функциональных, технических возможностей. Чтобы выбрать кухонный прибор, стоит изучить все варианты, и определить задачу, которую он должен выполнять. Из всего списка вариантом можно считать REDMOND RSB-M3401 и Bosch MMB 43G2. Они мощные, поэтому справятся и с твердыми продуктами. Единственная разница между ними – цена.
Подытожив всю изложенную информацию – подходящий прибор для смузи – стационарный блендер ценой в 4-5 тысяч рублей, со средней мощностью в 700 Вт. При этом не нужны дополнительные насадки, так как они не требуются для приготовления смузи. Если он будет использоваться не только как прибор для смузи, но и измельчитель продуктов, выбирайте модель с подходящими насадками.
Какой блендер выбрать для смузи и коктейлей?
Освежающий фруктовый коктейль, нежный милкшейк или вкусный смузи — хороший блендер легко приготовит эти напитки. В нашей статье мы расскажем, как его выбрать, какие характеристики важны и на что обращать внимание, если вам нужен блендер для коктейлей.
Особенности напитков
Правильно приготовленный коктейль — это не просто измельченные и смешанные ингредиенты. Некоторые рецепты требуют насыщения напитка воздухом, другие — быстрого смешивания, сохраняющего полезные вещества в продуктах, третьи — использования льда. Такие особенности рецептов нужно учитывать, решая, какой блендер выбрать для коктейлей или смузи. Они влияют на требования к характеристикам и функциям.
- взбивается на очень высокой скорости;
- нужна чаша большого объема;
- важно, чтобы при взбивании можно было добавлять ингредиенты.
Чтобы молочный коктейль был нежным, молоко с мороженым нужно взбить так, чтобы получить воздушную пену. Для этого блендер должен работать на высокой скорости и быть достаточно мощным. Обычно милкшейки готовят большими порциями (от 250–300 мл). Поэтому чаша для взбивания должна быть достаточно вместительной.
- нужно измельчение или смешивание плотных продуктов;
- требуется взбивание на высокой скорости;
- чаша может быть небольшой.
Смузи делают из мякоти овощей или фруктов, а также дополнительных ингредиентов. Это может быть творог, зелень, отруби, кефир, вода, молоко, чай или твердые орехи, лед. Если вы будете использовать в ваших рецептах твердые продукты, понадобится более мощный блендер с прочными острыми ножами. Желательно, чтобы у него был специальный режим для колки льда, как, например, у Polaris PTB 1530G. У этого же блендера есть отдельный мини‑измельчитель, который удобно использовать для орехов или зелени.
Важная особенность правильного приготовления смузи — быстрое взбивание. Если долго взбивать продукты на высокой скорости, они начнут нагреваться. Это приведет к разрушению содержащихся в них витаминов и других полезных веществ. Блендер должен работать на высокой скорости, чтобы обеспечивать тщательное взбивание всего объема коктейля за небольшое время. У настольных моделей Polaris чаши имеют для этого специальные внутренние ребра, правильно направляющие потоки жидкости при вращении ножей.
- нужна регулировка скорости;
- чаша должна быть достаточно вместительной;
- важна мощность, а также качество ножей.
Для фруктовых или овощных коктейлей мякоть измельчают, взбивают или перемешивают с добавлением чистой или газированной воды, холодного чая, дробленого льда и других ингредиентов. Обычно их готовят большими порциями. Поэтому чаша должна быть вместительной. Важно, чтобы ножи были прочными, не повреждались, если в мякоти случайно попадется косточка. Некоторые фруктовые коктейли просто смешивают, другие взбивают до образования воздушной пены. Чтобы готовить по любым рецептам, важно, чтобы скорость блендера регулировалась.
Погружные блендеры
Погружные блендеры удобны для приготовления сложных коктейлей. С их помощью можно по-разному измельчать ингредиенты, смешивать и взбивать их:
- чаша измельчителя используется для плотных продуктов;
- блендер на ножке может сразу измельчить и смешать большое количество продуктов;
- взбить напиток до образования пены можно с использованием венчика.
Если блендер будет использоваться в основном для коктейлей, следующие функции и насадки будут полезны:
- регулировка скорости;
- турборежим;
- чаша измельчителя;
- насадка-венчик;
- мерный стакан в комплекте.
Наличие регулировки скорости и турборежима позволит гибко настраивать работу блендера: от медленного вращения ножей при смешивании до быстрого при взбивании. Чашу измельчителя удобно использовать для отдельных ингредиентов, например, если в состав рецепта входит мякоть яблок, груш или других плотных фруктов. С помощью венчика коктейль быстро взбивается до воздушной пены, а мерный стакан поможет точно определить количество ингредиентов. Для многих рецептов это важно, чтобы получить оптимальную консистенцию и вкус.
Погружной блендер можно использовать не только для коктейлей. Он может измельчать, перемешивать, взбивать, шинковать. С его помощью удобно готовить пюре, тесто, начинки, соусы, кремы и многие другие блюда. Если вам нужен функциональный помощник на кухне, погружная модель будет удачным выбором.
Стационарные блендеры
Настольные блендеры очень удобны для приготовления коктейлей, смузи, милкшейков. У них устойчивое основание, удобные объемные чаши, ножи специальной формы для быстрого измельчения, перемешивания, взбивания. У таких моделей сразу несколько преимуществ:
- скорость можно регулировать;
- продукты в чашу можно загружать во время приготовления;
- весь объем напитка равномерно перемешивается и взбивается;
- готовый напиток можно хранить прямо в чаше и разливать из нее.
У моделей Polaris есть дополнительные преимущества. Например, Polaris PTB 1834G поставляется вместе с дорожной бутылкой, которую удобно брать с собой. Измельчать лед можно в отдельном измельчителе или в основной чаше. Форма кувшина специально адаптирована для равномерного перемешивания, а ножи обеспечивают быстрое измельчение и взбивание, что сохраняет пользу продуктов.
Готовить коктейли или смузи в стационарном блендере просто. Для этого нужно установить чашу на основание, положить в нее продукты, закрыть крышку, включить прибор. У многих устройств скорость регулируется и дополнительно есть импульсный режим. Удобно, если крышка кувшина позволяет добавлять ингредиенты прямо во время приготовления.
Как и погружные блендеры, стационарные устройства можно использовать не только для коктейлей из фруктов или смузи. С их помощью можно готовить многие другие полезные блюда, например супы-пюре, муссы, соусы и даже десерты.
Беспроводные блендеры
Беспроводным устройствам не нужно подключение к сети, и благодаря этому ими удобнее пользоваться. Для приготовления коктейлей подходят погружные и стационарные, а также компактные модели.
Погружные модели имеют такую же функциональность, как и обычные проводные. У них может быть несколько насадок, они достаточно мощные, а их скорость регулируется. Ими удобно пользоваться, если важно обходиться на кухне без лишних проводов, например, если розетки расположены неудобно или заняты другими приборами.
Настольные модели имеют достаточно вместительную чашу, например, у Polaris PTB 0435 CordLess ее объем составляет полтора литра. Рабочая часть с мотором и вращающимися ножами закрывает кувшин сверху. Когда коктейль готов, ее можно снять и закрыть крышкой.
Компактные беспроводные блендеры удобно брать с собой. Их объем рассчитан на одну порцию напитка. Он составляет 350 мл. В них можно готовить смузи, молочные и фруктовые коктейли, другие напитки. Сделать коктейль можно дома и взять с собой на работу, учебу или в спортзал в качестве полезного перекуса. Благодаря встроенным в крышку ножам его можно перемешать прямо перед употреблением. Другой вариант — готовить полезные перекусы в переносном блендере прямо в дороге. Положите внутрь ягоды или пару фруктов, добавьте кефир или воду, быстро взбейте — и ваш коктейль готов. У компактного беспроводного блендера Polaris PTB 0109 Cordless дополнительно есть удобный ремешок для переноски, а крышка герметично и надежно закрывается так, что содержимое точно не прольется.
На что обращать внимание при выборе?
Какой блендер лучше для смузи: погружной или стационарный, с вместительной чашей или, наоборот, компактный, мощный или экономичный? Разбираемся, какими должны быть основные характеристики.
Мощность
Требования к мощности зависят от того, какие именно коктейли вы планируете готовить. Если нужно измельчать и смешивать ягоды или фрукты с не слишком плотной мякотью, перемешивать в основном жидкие ингредиенты, высокая мощность не потребуется — достаточно 300–500 Вт. Выбрать более мощный блендер стоит, если:
- нужно взбивать коктейль до воздушной пены;
- вы планируете готовить смузи и нужно быстрое взбивание;
- нужно измельчать плотные твердые продукты, орехи, лед;
- вы хотите делать большие порции коктейлей, готовить напитки для всей семьи или большой компании.
Для смузи или сложных коктейлей подойдут модели мощностью от 800 Вт. Если вам нужно устройство, которое сможет колоть лед, быстро взбивать воздушную пену и готовить большие порции коктейлей, лучше выбрать профессиональную модель мощностью от 1000 Вт.
Регулировка скорости
Она может быть плавной или ступенчатой. Хорошо, если у блендера дополнительно будет импульсный или турборежим.
Регулировка скорости нужна, чтобы выбирать режим работы устройства. Смешивать продукты удобно при сравнительно медленном вращении ножей. Для измельчения понадобится скорость повыше. Взбивать коктейли и делать смузи лучше на высокой скорости. Импульсный режим пригодится для измельчения твердых продуктов, а турбо — для взбивания воздушной молочной пены.
Комплектация
Если блендер нужен только для коктейлей, много разных насадок не потребуется. Для погружной модели хватит венчика и измельчителя, а для стационарной — обычной чаши со встроенными ножами. Если блендер должен заменить несколько устройств, выбирайте более функциональную модель.
Если он будет погружным, в комплекте могут быть:
- чаша измельчителя;
- насадка для пюре;
- мерный стакан;
- чаша с теркой и ножами для шинковки или нарезки кубиками.
У настольных моделей в комплекте дополнительно может быть мини-измельчитель для твердых продуктов. С его помощью можно измельчать орехи, колоть лед и даже перемалывать кофе.
Если вы хотите брать напитки с собой, удобно, если у блендера будет дорожная бутылка. Другой вариант — компактные беспроводные блендеры небольшого объема. Обратите внимание на объем кувшина, чаши измельчителя или мерного стакана: чем он больше, тем больше напитка удастся приготовить за один раз.
Чтобы пользоваться блендером было удобнее, выбирайте модель, которую будет легко мыть. Важно качество материалов. Прорезиненные ножки, противоскользящие вставки на корпусе, небьющаяся кувшины или чаши, а также прочная и герметичная крышка — все это будет преимуществом, если вам нужен удобный и надежный блендер для приготовления смузи, коктейлей и других напитков.